Če žetev lingvonk vam omogoča, da se poberejo, odlična možnost - cowberry , potresemo s sladkorjem in recept spremenimo, vključno s fantazijo.
Shramba za uporabo in okus Če obstaja velika kmetija zamrzovalnik (ali hladilnik z zamrzovalnikom), zamrznjene lingvice, pire s sladkorjem - recept za vas.
Sestavine:
- narejene jagode brez vejic in smeti - 2 kg;
- sladkorni pesek - 2 kg.
Priprava
- Ker jagode niso kuhane, da bi odstranili vse bakterije, najprej operemo lingonberries v hladni vodi, nato prelijemo nad vodo, segreto na 80 stopinj.
- Berry se mora izsušiti (bolje je na papirnatih brisačih postaviti tanek sloj).
- Najlažji način za brusnice, pire s sladkorjem, je pripravljen v mešalniku. Postavite dele jagod in sladkorja ter puriuruem. Predolgo ne bičite, da ne dobite jagodičja. Pari minut so dovolj.
- Zdaj vzamemo majhne plastične škatle s tesnimi pokrovi in jih napolnimo sredino. Namestimo jo v zamrzovalniku in počakamo na zimo.
- Vsem je všeč brusnica, narezana s sladkorjem, recept za hladilnik pa vam omogoča, da naredite najbolj uporabne obdelovance, a sploh ne priročne plastične škatle. Namesto tega lahko uporabite goste plastične vrečke.
- Postavili smo en paket v drugo, v vsakem smo nalijemo okoli 500 ml jagodičastega pireja, zelo tesno povezujemo in položimo vrečke, ki ležijo v zamrzovalniku. V tej obliki brusnice, zbrisane z sladkorjem za zimo, so shranjene do šest mesecev.
Če ni zamrzovalnika Razvejati okuse - lingvice z brusnicami, pire s sladkorjem, veliko okusnejše.
Sestavine:
- naštete jagode brusnic in lingvice brez smeti - 1 kg;
- belega sladkorja, rafiniranega peska - 3 kg.
Priprava
- Pranje jagode pijemo, dokler voda ni popolnoma čista, pustimo, da se odtečejo in jih z leseno kašo spremenijo v celulozo.
- Segemo na nizko vročino, v porcijah 500 g, dodamo sladkor. Neprestano motimo, da se sladkor ne zgori.
- Ko se zmes vre, odstranite peno in izklopite. Pire jagode se bodo hitro ohladile, nato pa je potrebno ponovno segreti zmes na vrenje.
- Ko je pena odstranjena, ponovno izklopite in pustite, da se pire krompir ohladi.
- V tem času morate pripraviti kozarce: soda za pecivo, jih dobro sperite, odstranite umazanijo in maščobo, sperite pod tekočo vodo in sterilizirajte nad vrelo vodo, potopite s paro.
- Tretji čas toplo krompir, jih položite v kozarce in jih zvijte.
- Če ni brusnice, po istem receptu pripravimo brusnice, jih obrišemo s sladkorjem in pomarančo, recept je drugačen le zato, ker so olupljeni oranži olupljeni z mesarskim mlinom ali zmešani v mešalniku. Potem kuhamo na enak način. No, delež jagodičja in sadja je lahko poljuben - odvisno od okusa.