Hrana Pijače

Liker doma

Izdelovanje alkoholnih pijač na domu sploh ni težka naloga. In poletje je čas za to, kajti zdaj je veliko jagod in drugih izdelkov, iz katerih pijača izstopa samo okusno. Kako kuhati alkohol doma, se naučite iz tega članka.

Kako narediti jagodni liker doma?

Sestavine:

  • sveže jagode - 900 g;
  • vodka - 900 ml;
  • prečiščena voda - 450 ml;
  • sladkorni pesek - 800 g

Kuhanje

Razvrstimo sveže jagode, jih dobro oprati in odstranimo steblo. Na polovici jagode odrežite jagode in jih položite v kozarec. Na vrh z vodko in tesno zaprite s pokrovom. Jagode morajo biti približno 3 cm pokrite s tekočino. Posodo zapustimo neposredno na okensko steklo, da bi padla sončna svetloba in zdržala približno 15 dni. Nato filtriramo infuzijo in tekoči del še vedno filtriramo skozi gazo, zložimo v 3 plasti.

Nalijte sladkor v vodo, pustite vreti in kuhamo približno 5 minut, s čimer odstranimo peno. Nato ohladite sirup. Združujemo jagodno infuzijo z sirupom in nalijemo pijačo v posodo. Odstranimo teden v temnem prostoru. In potem ga lahko uporabite. Ta alkohol se shranjuje do 2 let, vendar vedno na hladnem.

Kako narediti češnjev liker doma?

Sestavine:

  • češnja - 600 g;
  • vodka - 1 liter;
  • sladkor - 450 g

Kuhanje

Moja češnja in odstranite steblo. Vsako jagodo prebodimo z zobotrebcem ali ga rezimo, da se pojavi kost. Potresite jagode v kozarec in sipajte sladkor na vrh. Tresenje in mešanje zmogljivosti ni potrebno. Na vodo nalijte vodko. Pokrov posneto tesno pokrijemo s pokrovom in pustimo, da ga piha približno 3 tedne. Nato filtriramo pijačo skozi gazo, jo večkrat zložimo in jo vlijemo v pripravljene posode.

Mint liker doma - recept

Sestavine:

  • meta sveže - 2,5 skodelice;
  • granulirani sladkor - 200 g;
  • vodka - 450 ml;
  • prečiščena voda - 100 ml.

Kuhanje

Listi kovnice v kozarcu naj bodo rahlo zataknjeni. Nato položite mito v kozarec in prelijte vodko na vrh. V temnem prostoru zapustite teden za 2. Hkrati je treba posodo redno pretresati. Iz sladkorja in vode pripravite sirup. Potem pa kul. V vodo filtriramo z meto, prelijemo v ohlajeni sirup in premešamo. Nalijte v primerne posode in pluto. Pijačo hranite na hladnem.

Kavni liker doma - recept

Sestavine:

  • mleko - 2 kozarca;
  • mleto kavo, netopen - 200 g;
  • prečiščena voda - 200 ml;
  • granulirani sladkor - 1,2 kg;
  • vanilin sladkor - ščepec;
  • Vodka - 900 ml.

Kuhanje

Za ta kavni liker je posebno pražena sveže mleto kavo. Sorta Arabica je v tem primeru še posebej dobra. Torej, prelijte kavo z dodatkom vanile vodke, zaprite pokrov in pustite, da se približno eno teden piva v temnem, toplem, včasih tresenju. Nato filtriramo zmes. V nastalo infuzijo dodajte mleko, sladkor in vodo. Tesno zaprite in očistite 10 dni na hladnem. Hkrati je treba posodo redno pretresati. Sedaj liker smo filtrirali skozi gazo z bombažem. Liker prelijte v posodah in plutovinah.

Tekočina vrtnic v hiši

Sestavine:

  • vrtnice - 300 g;
  • prečiščena voda - 750 ml;
    • Tekočina vrtnic v hiši
  • vodka - 500 ml;
  • velika limona - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 1 kg.

Kuhanje

Lancanje vrtnic s kozarcem sladkorja. Dodajte limonin sok. Maso dajte v kozarec in ga pustite na hladnem 3 dni. Nato kuhamo sirup iz vode in sladkorja, ki je ostal. Pustite, da se ohladi, vlije cvetove vrtnice in ga nato odstranite v mrazu približno 10 dni. Potem filtriramo, vlijemo v vodko, nalijemo posode in damo še en dan. Ko bo ta pijača pripravljena služiti!