Jetra Cake "Snežak"
Ta apetirna in sočna količina jeter vam bo pomagala okrasiti novoletno praznično mizo na izviren način. Ta predjed je neverjetno kombiniran z različnimi solati in je primeren za vse stranske jedi. Najbolj neverjetna stvar je, da je torta zelo nežna in okusna. Ampak še vedno obstaja ena pomanjkljivost: v naglici se taka jed ne naredi, ker je treba jetne peciva temeljito namočiti z omako. Torej, če želite, da svoje goste obravnavate s to izvirno mojstrovino, začnite pripravljati približno 10 ur pred začetkom praznika.
Recept za torto iz jeter "snežak"
Sestavine:
- jetra - 500 g;
- mleko - 500 ml;
- jajce - 5 kosov;
- moko - 1 žlica;
- začimbe - po okusu;
- majoneza - 100 ml;
- rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- rastlinsko olje - za praženje;
- čebula - 3 kosov;
- majoneza - 200 ml.
Za dekoracijo:
- piščančje jajce - 1 kos.
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti torto iz "snežaka". Torej se jetra temeljito operejo in rezijo z ostrim nožem na majhne koščke. Čebulo očistite, perejte, odrežite dve čebuli na 4 dele in izrežite preostanek čebule v tanke polovice. Po tem zavijemo jeto s čebulo skozi meso mlinček. V skledo z mletim mesom dodajte jajca, sol in poper. Nato nalijemo mleko nežno in dobro premešamo. Moko nalijte v majhnih delih ves čas, z maso premešajte z žlico. Kot rezultat, bi morali dobiti testo, kot palačinka. Zdaj pustite, da stoji 20 minut, in tokrat segrejemo posodo z rastlinskim oljem.
Sčasoma nežno prelijete testo na sredino posode z juho, nato pa enakomerno porazdelite maso na celotno površino. Palačinke pecemo na srednji vročini 2 minuti, dokler ne zlate rjave barve. Potem hitro obrnite torto in samo pecite na drugi strani. Na ta način posušite vse jeterne palačinke in jih ohladite.
Zdaj pripravi polnjenje. Polijejte rastlinsko olje v ponev, razpršite čebulo, narezane na polovice obročkov, ga preprite na srednji vročini, občasno premešajte, mešajte do zlate rjave, 2-3 minute. Zdaj lahko nadaljujete na skupščino torte: položite prvo torto na ravno posodo, namažite jo z majonezo, potresemo z ocvrto čebulo. Nato postavite drugi sloj, polnjenje itd. Okrašeno jetrno torto okrasimo z naribanim kuhanim jajčnim belim, položenim v obliki snežaka. Zdaj pustimo, da posoda namočimo - jo položimo v hladilnik za 3 ure. Postrezite prigrizek jeter k mizi, ohlajeni.
Nežna tortna torta "Snežak"
Sestavine:
- teleta jetra - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 0,5 st .;
- sol;
- rastlinsko olje;
- začimbe - po okusu;
- moka - 150 g.
Za polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 250 ml;
- korenje - 2 kos.
Za dekoracijo:
- jajce - 3 kos
Kuhanje
Jetra očistimo iz filma, nato pa se zavrtimo v mesni brusilnik. V skledo z mletim mesom dodajte jajca, malo soli, poper po okusu in nežno vlijete v mleko, hkrati pa mešajte mase z žlico. Zdaj nežno prelijemo moko. Dobro segrevajte in namažite z rastlinskim oljem. Zdaj nalijte testo v sredino posode in enakomerno razporedite palačo na celotno površino. Pecite torto na obeh straneh, dokler se na njih ne kuhata na srednji vročini.
Zdaj pripravljamo polnjenje: drobno sesekljano čebulo, ki ji damo rastlinsko olje 3 minute. 
Nato po naravi dodajte naribano korenje, sol in poper pečenka. Pokažite zelenjavo, dokler ne kuhamo, nato pa se pomaknemo v skledo domača majoneza . Vse temeljito premešamo. Zdaj zbiramo torto, z vsemi jetri s smetano omaka, ki jo enakomerno razdelimo v debelo plast. Pred servisiranjem okrasite posodo z naribanim kuhanim beljakovinam v obliki snežaka.
Poiščite več prazničnih receptov, nato vam svetujemo, da poskusite torta "Gems na snegu" - pozimi, izvirno in praznično.