Hrana Okusni članki

Jetrna pita s korenjem in čebulo

Jetrna pita s korenjem in čebulo je jed, ki jo poznamo povsod, vendar šele začenja pridobivati ​​zagon v svetovni kuhinji. Priljubljenost takšnih pite je vprašanje časa, kajti obstaja kdo, ki lahko stoji proti subtilnemu in občutljivemu palačinke jeter s plastjo zelenjave in omake?

Kako kuhati jetra?

Sestavine:

  • piščančja jetra - 780 g;
  • korenje - 165 g;
  • čebula - 180 g;
  • sveža kumara - 95 g;
  • kisla smetana - 210 g;
  • majoneza - 145 g;
  • česen česna;
  • moko - 55 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • nekaj pečk.

Kuhanje

Priprava pete jeter se začne s pripravo piščančje jeter. Najprej ga je treba sprati, posušiti in nato spremeniti v mešanico z mešalnikom. Nastala jetrna drozgica se razjeda s ščepcem soli in jajc, dodamo moko in koper. Frite dele pridobljene mase jeter v ponvi, dokler ne porivate.

Ujemite preprost popek s škropljenjem tankih čebulastih polobročev z naribanim korenjem skupaj.

Zdaj pripravite omako, ki je mešanica kisle smetane z majonezo in naribanim česnom. Ko so vse palačinke ohlajene, jih pokrijte z nastalo omako in praženo zelenjavno mešanico. Pripravljena jetrna pita, izdelana v plasteh, okrašena z rezinami kumare in zelenih ostankov, nato pa vroči, pred hlajenjem.

Enostavna koruza Jetra Pie - recept

Razlika te torte iz prejšnje je, da se testo za takšne palačinke pripravi z dodajanjem mleka, kar pomeni, da se izkaže, da je precej bolj tekoča in da je tanjša porazdeljena po celotni posodi. Zahvaljujoč njihovi enakomerni porazdelitvi so palačinke zelo občutljive in absorbirajo omako dobro.

Sestavine:

  • jetra - 560 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 65 g;
  • mleko - 85 ml;
  • majoneza - 90 g;
  • korenje - 260 g;
  • čebula - 210 g
    • kako kuhati jetra pito

Kuhanje

Jajino dobro sperite, ga razdelite na kocke, posušite vsako od njih in nato zmešajte z mešalcem. Z gotovim kristaliziranim stranskim izdelkom zmešamo jajca in moko, sol in prelijemo v mleko. Testo za palačinke je pripravljeno, ostane le, da jih popržite pred temenjem.

Medtem ko se palačinke ohladijo, naredite obara korenčkov in čebule, nato pa jo zmešajte z majonezo. Spoon omako z zazharkoy na palačinke, nato pa jih postavite v kup. Vrh jedi lahko okrasite po svoji presoji in lahko pustite brez nepotrebnih okrasov.