Hrana Okusni članki

Jetra z gobami

Jetra z gobami je odlična jed, ki je odlična s skoraj vsakim okrasjem. Kuhajmo skupaj za družinsko večerjo ali praznično večerjo.

Ocvrto jetra z gobami

Sestavine:

  • govedina jetra - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 150 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • začimbe;
  • Dill zeleni.

Kuhanje

Čebulo očistite in odrezajte kocke. Gobe ​​predelujejo, perejo in sežemo v velike koščke. Ogrevajte malo oljčnega olja v ponvi, vrzite kos masla in nato gobo raztegnite čebulo. Pass zelenjavo, mešanje, dokler zlato, podsalivaya po okusu.

Goveje jeter temeljito oprati, odstranite film in razrežite na tanke kose. Preostalo maslo segrejte v ločeno posodo, razpršite jetra in ga pet minut ožemite na vsaki strani. Nato dodamo ocvrt gobe, premešamo in potresemo s sesekljanim koperjem. Govejo jetra pripravimo z gobami v ploščah in služimo mizi.

Jetra jetra z gobami

Sestavine:

  • svinjska jetra - 1 kg;
  • gobe - 20 kosov;
  • čebula - 5 kosov;
  • zelene oljke - 30 kosov;
  • maslo - 250 g;
  • jabolka - 3 kosov;
  • zeleni poper - 3 stroki;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Da pripravimo to jed z gobami, peremo svinjsko jetra, jo osvobodimo iz filma in ga razrežemo na koščke. Peel in razrežite žarnice in jabolka v velike rezine. Zeleni poper pere, odstranite steblo in razrežite na koščke. V ponvi, topite maslo in ga nekaj minut očistite v jetrih.

Pase čebulo ločeno, dodajte gobe, jabolko in zeleno papriko. Zdaj se izmenično spreminjamo na zelenjavo, zelenjavo, gobe, jabolka, čebulo in jetra, posipamo z rastlinskim oljem in pet minut na vse strani. Popolnite s papriko, soljo in poprom po okusu.

Recept jetr z gobami

Sestavine:

  • goveja jetra - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • konzervirani šampinjoni - 1 banka;
  • sir - 100 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • moke - 0,5 tbsp;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Kuhanje

Jetramo očistimo iz filma in razrežemo na majhne koščke. Nato ga napolnite z mlekom in pustite 2-3 ure. S teromkom smo sirimo sira. Žarnice očistite in polžite polobroče. V ločeni skledi zmešajte moko s soljo in zvijte jeter v tej mešanici.

Ogrevajte maslo na visoki vročini in hitro odrgnite jetra, dokler ne porivate. Nato ga prestavimo na ploščo, v istem maslu pa gremo čebulo in gobe. Po 5 minutah izločite jetra v zelenjavo, prelijte kislo smetano in premešajte vse. Potresemo posodo z naribanim sirom na vrhu, zaprite pokrov ponve in kuhamo posodo do konca. Postrežite riž ali kuhani krompir , okraševanje jeter z gobami v kislo smetano s svežimi zelišči.

Recept za piščančja jetra z gobami

Sestavine:

  • piščančja jetra - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • šampinjoni - 100 g;
  • začimbe

Za omako:

  • kisla smetana - 100 ml;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • začimbe
recept za jetreno gobo

Kuhanje

Jetra se odmrzne in razreže na majhne koščke. Postavite jih v skledo z multicookerjem z že segretim rastlinskim oljem in 15 minut ožemite na program Frying. Ločite v skodelici sesekljane gobe s čebulo. Potem premikamo zelenjavno praženje v jetra in nadaljujemo s pripravo omake.

Stavite kislo smetano v skodelico, dodajte nekaj moke in premešajte. Dodajte paradižnikovo pasto in nalijte nastalo omako v jetra. Posodo malo razredčite z vodo in kuhajte v načinu "Kaljenje" 30 minut. To je vse, jetra z gobami v počasnem kuhalniku je pripravljeno!