Hrana Kuhinje sveta

Red Bean Lobio - Najboljši recepti tradicionalne gruzijske jedi

Rdeči fižol lobio je okusno hrano izvirno iz sončne Gruzije. Šali se, da obstaja več vrst receptov kot sami gostitelji. Kuhanje lobija iz rdečega fižola je preprost postopek. Toda rezultat je zelo apetizirajoča jed, ki lahko zadovolji lakoto že dolgo časa.

Lobio fižola - klasičen recept

Rdeči fižol lobio je zelo okusen in na mizi izgleda lepo. In vendar se domneva, da uporaba te vrste stročnic ne vodi do popolnosti. Torej tudi tisti, ki gledajo težo, lahko privoščijo tako hrano. Pri kuhanju morate slediti nekaterim pravilom, da se vse zgodi za slavo:

  1. Fižol je bolje, da se namakate vnaprej, nato pa se bo čas kuhanja bistveno zmanjšal;
  2. Končni izdelek mora biti mehak;
  3. Gruzijski recept rdečega lisa vsebuje nujno veliko začimb, začimb in zelenjave. Navsezadnje postanejo posoda zelo okusna.

Konzerve Bean Lobio

Konzerve Bean Lobio

Lobio of rdeči fižol v pločevinkah - jed, ki ne vsebuje živalskih proizvodov. Lahko kuhajte v postu. Če nekdo meni, da je takšna hrana okusna, se je zmotil. Zahvaljujoč uporabi velikega števila začimb in zelenjave, zdravljenje dobimo z zanimivim okusom. Olupljeni oreški dodajo posebno pikantnost lobija z rdečimi fižolami.

Sestavine :

  • konzervirani fižol - 1 kozarec;
  • žarnice - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • orehi olupljeni - 100 g;
  • bazilika posušena, rdeča paprika, hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
  • cilantro - 1 snop;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • vinski kis - 1 žlica. žlica;
  • sol

Kuhanje

  1. Rezana čebula se prepusti do svetlobe rdeče.
  2. Vsebino kozarca postavite v tekalno posodo.
  3. Gurite na nizki vročini in mešajte približno 10 minut.
  4. Dodajte preostale sestavine.
  5. Sol in dobro premešajte.
  6. Na koncu, prelijte vinski kis, ki bo rahlo kislo, in znova gnetite.

Bean lobio z mesom - recept

Bean lobio z mesom - recept

Steklenice z mesom so ogromne količine beljakovin. Velika izbira, ko morate hraniti lačne moške. Zagotovo bodo zadovoljni, prejeli boste veliko pohval in prošenj za dopolnitev. Lobio z piščancem in rdečim fižolom je lahko začinjen z različnimi gruzijskimi začimbami. Tudi o zelenicah ne pozabite. Namesto filetov lahko vzamete katerikoli del piščanca.

Sestavine :

  • stročnice - 500 g;
  • piščančji file - 500 g;
  • sveži ali konzervirani paradižniki v svojem soku - 500 g;
  • čebulna repa - 300 g;
  • česen - 1 glava;
  • koper, cilantro - pol pol;
  • origano - po okusu.

Kuhanje

  1. Fižol ponoči izlije vodo, nato pa kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano.
  2. Piščanca, narezana na rezine, rahlo ocvrta z razrezano čebulo.
  3. Nato pour približno 100 ml vode in ohlajamo 10 minut.
  4. Spread kocke, česen, zelišča.
  5. Premešajte in mučite četrtino ure.
  6. Na koncu dodajte glavno komponento, premešajte, segrejete in pustite, da se potegne pod pokrovom.

Rekonstruk z lubijem z paradižnikom

Rekonstruk z lubijem z paradižnikom

Paradižnik je izdelek, ki se pogosto uporablja v gruzijski kuhinji. Uporabite lahko sveže paradižnike, primerne in konzervirane. Kako kuhati lobio iz fižola z paradižnikom, zdaj pa se učiti. posoda je narejena iz omaka, ki se lahko služi na mizi neodvisno, ali pa jo lahko uporabite kot dodatek k mesu ali kateri koli drugi stranski krožnik.

Sestavine :

  • suh fižol - 1 steklo;
  • paradižnikova pasta - 100 g;
  • začimbe za pilaf - ½ tsp;
  • cilantro zelena - 50 g;
  • česna klinčki - 5 kosov

Kuhanje

  1. Fižol je sortiran, opran in prepojen.
  2. Vrenite jih do konca.
  3. Pripomoček za paradižnik v pekaču.
  4. Razpršite kuhano komponento z majhno količino tekočine, soli.
  5. Postavite preostale sestavine in malo bolj mučenega lobija iz rdečega fižola.
  6. Vroči ali hladni.

Lobio z gobami in fižolom

Lobio z gobami in fižolom

Fiž iz gob z gobami - to ni povsem standard, vendar je zelo okusno in hranljivo. Gobe ​​naredijo vrhunec, zaradi česar je posoda še bolj zanimiva. Iz določene količine komponent bo 3 obroke. In čas, potreben za kuhanje skupaj, traja malo več kot eno uro. Če na roki ni šampinjonov, lahko vzamete katerokoli drugo gobo.

Sestavine :

  • surobi fižol - 1 steklo;
  • velika korenje - 1 kos;
  • Bulb velik - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • zrna jedrca - 150 g;
  • koper, peteršilj, cilantro - polovica snopa;
  • česen - 4 rezine;
  • šampinjoni sveži - 500 g;
  • rastlinsko olje, brez vonja.

Kuhanje

  1. Fižol je predhodno namočen, nato pa brez kuhinjske kapljice kuhamo v mehkobo.
  2. Gobe ​​se ocvrte s polovicami čebule, dokler niso rahlo rumene.
  3. Nato vrzite izrezane korenje in kuhajte še 7 minut.
  4. Postavite ostale dele in mučite nekaj minut.

Rdeči fižol lobio z orehi

rdeči fižol lobio

Recept za lobio iz rdečega fižola je preprost in popolnoma dostopen vsem. Začinjen in nenavaden okus jedi daje orehe. Lahko jih gnetemo z nožem, zdrobimo v mešalniku ali preprosto z valjčkom. Če nameravate kuhati posodo v post, je treba maslo zamenjati z zelenjavo. Ne pozabite dodati tradicionalnih gruzijskih začimb.

Sestavine :

  • suh fižol - 1 skodelica;
  • sesekljani oreški - 100 g;
  • Bulb velik - 1 kos;
  • česna klinčki - 5 kosov;
  • črni poper, koriander;
  • cilantro - 1 snop;
  • maslo - 40 g

Kuhanje

  1. Fižol je namočen čez noč, nato se voda izsuši, zlije sveže in kuhamo, dokler ne kuhamo.
  2. V ogrevanem ponevu stopite maslo, prelijte ščepec koriandra.
  3. Postavite čebule in premešajte s prsti na prijetno rdečo.
  4. Potem se vse sestavine mešajo, dodajajo sol in rdeč lobio lobio do mize.

Rdeči fižol lobio v počasnem kuhalniku

rdeči fižol lobio

Gruzijski rdeči lobio lobio lahko kuhamo v ponvi, kotlu ali v počasnem kuhalniku. Od navedenega števila komponent bo 4-5 obrokov vroče, hranljive hrane. Kuhanje bo trajalo veliko časa. Vendar je vredno razmisliti o dejstvu, da tega procesa ni potrebno ves čas spremljati, ker v tej napravi ne zgori nič.

Sestavine :

  • fižol - 4 multistans;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 6 stroka;
  • cilantro - 70 g;
  • paradižnikova pasta - 100 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

  1. V skledo spray maslo, v njej položite sesekljano čebulo.
  2. Daj na ploščo.
  3. Fižol se postavi v vsebnik naprave, napolnjene z vodo, tako da je njegova raven 1 cm višja.
  4. V načinu "gašenje" pripravite 1,5 ure.
  5. Potem položijo vse komponente, dobro premešajo in v istem načinu ugasnejo še eno uro.

Salata Red Bean Lobio

Salata Red Bean Lobio

Vse prejšnje jedi so bile vroče pripravljene, pogosteje z gašenjem. In iz spodnjih informacij boste izvedeli, kako narediti lobijo iz rdečega fižola v obliki solate in postregli mizo v hladni obliki. V tem primeru vzemite surove zrn in jih zavrite ali pa uporabite pločevinast izdelek.

Sestavine :

  • fižol - 500 g;
  • čebula - 300 g;
  • zrna zrna - 100 g;
  • česen - 1 glava;
  • poper, sol.

Kuhanje

  1. Fižol je namočen, voda se izsuši, vrela voda se vlije in kuhana, dokler ni pripravljena.
  2. Sesekljano čebulo.
  3. Zmešajte obe komponenti in jih napolnite z mešanico česna in arašidov.
  4. Dajte gruzijske začimbe, dobro premešajte.
  5. Postrežite lobio solato kuhanega rdečega fižola na mizo v ohlajeni obliki.