Cocktail "Long Island"
Zgodovina koktajla "Long Island", čeprav ne dolgo, vendar zmedeno, če le zato, ker ni zanesljivo znano, kdaj je bilo to pijačo rojeno. Nekateri viri izvirajo iz prvega Long Islanda do sedemdesetih let prejšnjega stoletja, drugi pa trdijo, da je bil prvi tak koktejl pijan med prepovedjo. Najnovejša različica navdihuje zaupanje, če le zato, ker vonj in videz pijače zelo spominja na čaj, zaradi česar je postal znan kot koktajl Long Island Ice Tea. Kljub čisto "čaju" videzu in okusu je ta pijača zelo močna in vsebuje veliko sestavin.
Sestava koktajla "Long Island"
Sčasoma se vsi recepti spremenijo, vendar za razliko od gastronomskih receptov v mednarodnem združenju barmanov hranijo formule klasičnih koktajlov. Tu je tudi recept za "Long Island Ice Tea" in po njegovem mnenju so v certificiranih sestavinah koktejla vključeni tekila, beli rum, vodka, pomarančni liker Tryple-sec, gin, limonin sok, kola in sladkorni sirup. Po mešanju se vse sestavine vlijejo v visokolepno polnjen z ledom.
Long Island Cocktail - recept
Sestavine:
- vodka - 30 ml;
- lahki rum - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- oranžni liker - 10 ml;
- kola;
- Tequila - 30 ml.
Kuhanje
Z veliko ledu napolnimo z ledom in izlijemo vse sestavine, vključno z vodo, tekilino, rum, gin, liker in limonin sok. Koktajl dopolnimo s kolo do roba stekla, ga zmešamo s pomočjo žličke in ga po lastni presoji okrasimo. Po želji slažite "Long Island" s katerimkoli sirupom.
Cocktail "Long Island"
Neklicni koktajli se lahko med seboj razlikujejo ne le v sestavi, ampak tudi v razmerjih. Ponavadi so spremembe "Long Island" prevzele večjo vsebnost alkohola, zaradi česar se običajna dolga pijača spremeni v ekstra dolge pijače, s katerimi bi morali biti bolj previdni.
Sestavine:
- vodka - 1 del;
- limonin sok - 2 deli;
- gin - 1 del;
- beli rum - 1 del;
- sladkorni sirup;
- tekila - 1 del;
- Cointreau - 1 del.
Kuhanje
Visoko steklo napolnimo z ledom, od zgoraj pa prelijemo vse sestavine. Koktejlček dopolnimo s 15 ml kola in ga služimo tako, da okrasimo kozarec z rezino limone in ne pozabimo na slamo.
Koktejl "Long Island Adios Motherfucker"
Koktajl recept, ki ga dopolnjuje močan modri liker Blue Curacao, bo zvečer zvečer, tudi v rokah tistega, ki na krvni obleki izroči precejšnjo količino Long Islanda. Ime lahko ostane tajno.
Sestavine:
- vodka - 1 del;
- sprite ali 7Up - 2 deli;
- rum - 1 del;
- tekila - 1 del;
- Modri kuracao - 1 del;
- gin - 1 del;
- limonin sok - 2 delov.
Kuhanje
Izredno hladno steklo napolnite s svežim ledom in nalijte v vse alkoholne sestavine pijače. Dodajte limonin sok in napolnite s sprite ali 7Up. Nežno premešajte, okrasite in servirajte s slamo.
Long Island malinskega koktajla
S pomočjo jagodičastih in sadnih likerjev lahko vsakič ustvarjate nove kombinacije okusov kot del običajnih koktajlov. Ena od sprememb je malina "Long Island", vendar se lahko malinskega likerja zamenja z jagodami, češnjo ali katerim koli drugim.
Sestavine:
- vodka - 15 ml;
- kola - 60 ml;
- tekila - 15 ml;
- Malina - 15 ml;
- gin - 15 ml;
- lahki rum - 15 ml;
- limonin sok - 20 ml.
Kuhanje
Napolnite stresalnik z majhno količino ledu in jo prelijete s tekilko, rum, gin in limonin sok. Premešajte, ne tresite in nato previdno z uporabo sita, zmešajte z visokim steklom z ledom. Pijačo dopolnimo s koko in topno pijačo.