Testenine - recepti
Vsaka gospodinja ima svoj način za izdelavo okusnih testenin. Testenine lahko kombiniramo s skoraj vsemi izdelki, jih lahko kuhamo, ocvrto, pečemo in polnimo. Seveda, zahvaljujoč tem možnostim, obstajajo številne recepte za testenine. Kljub dejstvu, da so testenine domače italijanske jedi, so naši gostitelji že dolgo spremenili testenine, tako da jih je mogoče pravilno šteti za naše jed. Različne omake in omako lahko naredijo celo tako preprosto jed kot testenine s klobasami, piščancem ali klobasami edinstveno. Toda ne pozabite, da bodo tudi z istim receptom za kuhanje testenin jedi iz slabe kakovosti testenine znatno slabše od okusa in koristi jedi iz testenin, ki so narejene iz trde pšenice.
Kaj lahko naredite s testeninami? Skoraj vse - solate, stranske jedi, lupine, leni cmoki, lazanje. Recepti za kuhanje testenine so zelo raznoliki, vse je odvisno od vaših sposobnosti in domišljije. Za pripravo zelo zapletenih testeninskih jedi uporabite recepte iz fotografije, kjer je vsaka stopnja razložena korak za korakom. In če želite preizkusiti, nato uporabite najbolj uspešno kombinacijo izdelkov. Na primer, makaroni s sirom, soljenim sirom, makaroni s piščancem, gobami in zelenjavo. Poleg tega za pripravo makaronov in sira ni potrebno uporabljati tradicionalnih dragih italijanskih sort sira - jih lahko zamenjate s katerim koli trdim sirom, ki vam je všeč. Prav tako lahko prikažete svojo omako, ki bo ustrezala zamišljeni jedi testenin.
Tukaj je nekaj receptov za testenine.
Mlečni testenine
Ta jed je še posebej priljubljena pri otrocih in prihrani čas za svoje starše.
5 minut, kuhamo 50 g testenin, zložimo v cedilo. V 0,5 litra mleka dodajte 100 g vode, jo zavrite in dodajte testenine. Vrenite, dokler testenine niso pripravljene, na koncu dodajte ščepec soli, sladkorja, vanilije, 1 žlice masla. Če želite, lahko dodate kandirano sadje, cimet, ingver in okrasite juho s kokosovimi čipsi.
Testenine v mikrovalovni pečici
Za pripravo testenin v mikrovalovni pečici uporabite posebne recepte, saj se ta metoda razlikuje od običajnih načinov kuhanja testenin.
300 g testenine vlijemo vrelo vodo, sol in položimo mikrovalovno pečico. Po 10 minutah izklopite peč, mešajte testenine in 5 minut v mikrovalovni pečici. To je vse - pripravljena testenina. Tak makarone lahko naredite s sirom ali pa ločeno pripravite omako.
Recept makaronov s sirom in jajčevci
Za 200 g jajčevca vzamemo 250 g testenin, 150 g trdega sira, 1 čebulo, 2 paradižnika, 1 česna česna, 2 žlici rastlinskega olja, bazilike, črnega popra in soli.
Drobno sesekljana čebula ugasne, tako da postane prozorna. Vrenemo paradižnike, sirimo, dodamo sol in poper ter kuhamo na nizki vročini s čebulo. Utrljajte česen s soljo, sirijte in dodajte v pripravljeno omako.
Jajčevce zrežite in jih hranite v soli 15 minut. Stisnite sok in popržite do konca. Postavite jajčevca na posodo, na vrh, kuhane testenine. Vse to vlije paradižnikova omaka in okrasite z baziliko.
Testenine z bučkami
Pri 0,5 kg testenin, vzemite 400 g bučke, česna česna, žlico sesekljanega peteršilja, 6 žlic oljčnega olja, črnega popra in soli.
V olju čiščenje česna, tako da rjavo. Nato dodamo bučke, predhodno olupljene in narezane. Ko se bučke porjavijo, dodajte papriko, sol in peteršilj. Vložite testenine in premešajte z bučkami. Lahko potresemo z naribanim sirom na vrhu ali okrasimo s kozarcem peteršilja.
Testenine s paradižnikom in sira
Na 350 gramov paradižnika vzemite 300 gramov testenin, 200 gramov sira, majhno količino rastlinskega olja za cvrtje, črnega popra in soli po okusu.
Fry kocke s paradižnikom, soljo in poprom. Dodajte testenine vnaprej, jih premešajte, dodajte nariban sir, premešajte in še 4 minute. Pred služenjem, okrasite z baziliko.
Jajčni testenine
Za 250 g makaronov potrebujete 6 jajc, 200 g prekajene slanine, 2 žlice kisle smetane, 
100 gramov vročega sira, soli, črnega popra, muškatnega oreščka in peteršilja po okusu.
Frite trakove slanine v ponvi. Mešajte jajca s kislo smetano, dodajte začimbe in zelišča. Mešanico dodamo v zamašek in jo mešamo na nizko temperaturo. Ko se masa zgosti, izklopite vročino, postavite kuhane testenine na vrh in jih potresemo z naribanim sirom.
Čeprav so recepti za testenine zelo preprosti, ne smete zlorabljati tovrstnih posod, če želite izdelke iz mehke pšenice. V kombinaciji z mesom, sirom ali sladkorjem dobimo zelo visoko kalorično obroke, kar lahko vpliva na vašo sliko.