Testenine z gobami
Če ste že naveličani s standardnim krompirjem ali kuhani makaroni pripravljeni na družinsko večerjo in želite rahlo diverzificirati običajno prehrano, presenetiti vse vaše družine z nečim novim, vam predlagamo, da naredite precej preprosto, a zelo okusno in nepozabno jed - testenine z gobami. Dolgo se boste spominjali neverjetnega okusa testenin. Oglejmo si nekaj različnih receptov za testenine z gobami.
Testenine z mletim mesom in gobami
Sestavine:
- testenine - 200 g;
- bele gobe - 200 g;
- mleto meso - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - po okusu;
- kisla smetana - 200 ml;
- trdi sir - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kuhanje
"Kako kuhati testenine z gobami" - vprašate? Vse je zelo preprosto in enostavno. Vzemite svoje najljubše testenine in jih kuhajte v rahlo slani vodi. Ne izgubljamo časa, čiščemo čebulo in jih rezimo na kocke. Jajca skupaj s finim sesekljanim česnom v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Zdaj obrnite gobe - mine jih, jih očistite, jih razrežite na majhne plošče in jih dodajte skupaj s mletim mesom v čebulo pečenje. Po sezoni s soljo poper po 10 minutah dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Potem testenine premestimo v posodo, premešamo, pokrijemo s pokrovom in 15 minut hladimo na nizki temperaturi. Pripravljene testenine s prašičji gobami in mleto meso se razprostirajo na ploščah, potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelenjem.
Makaroni, polnjeni z gobami
Sestavine:
- testenine - 150 g;
- gobe - 150 g;
- šunka - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Operite sveže gobe, narežite na plošče in zavrite v rahlo slani vodi približno 25 minut. Moja čebula in korenje, očistite, narežite na majhne kocke in popražite oljčno olje do zlate rjave barve. Nato dodajte na pečene pečene gobe, sesekljan pršut v tanke trakove in sol po okusu.
Vložite testenine in jih postavite v pekač v obliki majhnih gnezd. Vsaka polnjena s polnjenjem gob, potresemo z naribanim sirom in v petnajstem roku pospravimo pet minut. Pripravljeni gnezdi testenin z gobami na mizi, vnaprej okrašena z zelenjavo.
Makaroni z gobami v multivarku
Sestavine:
- testenine - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 tsp;
- gobe (bele ali šampinjoni) - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- jogurt - 200 ml;
- trdi sir - 200 g;
- sol, poper, začimba - po okusu;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kuhanje
Ta jed je pripravljena takoj v multivarku. Vklopite ga vnaprej in nastavite način Pie. Medtem ko se počasi kuhalnik segreje, kuhamo gobe in rezimo čebulo na pol obročev. Vlijte rastlinsko olje v ogreto skledo, položite čebulo in jo nekaj minut prepirajte.
Nato dodajte narezane kuhanih gob in kuhajte skupaj 15 minut. Po okusu dajte začimbe, sol in poper. Nato skrbno prelijte jogurt in vse temeljito premešajte. Pijte makarone in napolnite z vročo, rahlo slano vodo. Dobro premešajte, tako da se testenine ne držijo skupaj. Posodo postavite v počasno kuhališče in nastavite način "Steamer". Kuhajte približno 15 minut. Tokrat si sirimo na fino rezilo in ga dodamo v skledo testenin. Enakomerno se bo stopil in dobil makarone v sirni omaki. Bon appetit!