Svinjske testenine
V hladnih dneh mnogi ljudje, še posebej tisti, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, športniki, pa tudi veliko dolgoletnih ljudi na svežem zraku, potrebujejo visoko energijsko hrano.
Na primer, kot so svinjina s testeninami (natančneje s testeninami ali testeninami, kot pravijo v drugih državah) - gosto, hranljivo hrano, ki jo lahko kuhamo okusno.
Tukaj je nekaj receptov za svinjino s testeninami.
V trgovini izberemo testenine iz pšenice durum (v oznaki na embalaži iščemo napis "skupina A", to je dobra, kakovostna testenina). Makarone vreli v rahlo slani vodi al dente (ki se lahko prevede kot "na zob", ital.). To je povprečni čas od tistega, ki je naveden na embalaži, običajno približno 8 minut. Ne testiramo testenin, samo ga vržemo v cedilo. Da bi testenine preprečili, da bi skupaj zlepljali, lahko dodate 1 žlico rastlinskega olja v vrelo vodo. Testenine v vsakem primeru, kuhajte bodisi po tem, ko je svinjina že kuhana ali do trenutka, ko je skoraj pripravljena.
Seveda, za boljše asimilacijo svinjine s testeninami, potrebujete omako. Bolje je, če je malo maščobe in vroča omaka (to je, na primer, vino in zelenjavne omake so bolj primerne za smetano in kislo smetano).
Svinjsko meso s testeninami
Sestavine:
- nizko vsebnost maščobe - približno 600 g;
- malo svinjine (lahko piščanca) maščobe ali rastlinskega olja;
- čebula - 1-2 kosov;
- Sladki poper - 1-2 kosov. različne barve;
- svetlo belo namizno vino ali roza (lahko uporabite vermut ali martini) - približno 80 ml;
- česen - 2-3 stroka;
- suhe začimbe po vašem okusu;
- vroča rdeča paprika;
- limona ali limete;
- sojina omaka (neobvezno);
- zelenice so drugačne sveže.
Kuhanje
Kuhali bomo v voklu ali v globoki ponvi.
Čebulo se razreže na kvadratne obroče in meso se razreže na kratke, tanke trakove. Sladka paprika cut kratke slamice. V kompozicijo lahko vključite malo bučke (200 gramov - tanke krateče kocke).
Melite maščobo ali segrejte olje v ponvi. Posoda mora biti dobro ogrevana. Pokažite na visokem toplotnem mesu skupaj z zelenjavo, aktivno tresite pekač in mešajte z lopatico. Ko je prišlo do zlate sence in lepega vonja, se zmanjšujemo 
ogenj in dodajte suhe začimbe in vina na ponev. Stew, aktivno mešanje, približno 12-15 minut (odvisno od tega, kako se meso razreže). Z enakimi razmerji in kuhinjskim zaporedjem lahko kuhate svinjsko meso s testeninami v počasnem kuhalniku, izberete način "peko" in nastavite časovnik na najmanjšo možno mero, ki ga priporoča instrumentalni priročnik čas.
Odložite končne testenine (to je testenine) in svinjsko obara na ploščah ali juho skodelice. Začnite s sojino omako, vročo rdečo papriko in česnom. Potresemo s sesekljanim zeliščem.
Pod to jedo lahko služi skoraj vse nesladkane alkoholne pijače, razen za pivo.