Hrana Okusni članki

Vroča omaka

Ne predstavljamo hrane brez omake. Popolnoma dopolnjujejo in okrepijo okus zelenjave in mesnih jedi, nepogrešljiv pri pripravi različnih začimb in marinad. Z drugimi besedami, omake prinesejo gotovo jed, tako da govorijo "v mislih". Samo nekaj kapljic v kakšni jedi - in pred vami je povsem nova okusna jed.

Začinjene omake vsebujejo veliko vitamina C, izboljšajo prebavo in prijetno uživajo v vseh okusnih brstih.

Začinjena omaka za paradižnik

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 300 ml;
  • česen - 1 kos;
  • čili poper - 1 kos;
  • voda - 0,5;
  • cilantro - po okusu;
  • sol - po okusu.

Kako kuhati vročo omako? Paradižnikova pasta razredčimo z vodo in dobro premešamo. Očistite česen in stisnite česen. Chilli in moj cilantro, drobno sesekljani. V posodo za mešalnik združujemo paradižnikovo mešanico, česnovo maso, čili poper, zelandro zelenjavo in sol. Vse dobro vrezane do gladke.

Zmes se prestavi v ponev in postavi na mizo. Začasna omaka iz paradižnika je pripravljena! Idealen je za meso na žaru in mesne kroglice.

Vroča čilija omaka

Sestavine:

  • Paradižnik - 2 kosi;
  • paprika - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • vroča paprika - 4 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • mesna juha - 300 ml;
  • sladkor rjava - 1 čajna žlička;
  • origano - po okusu.

Kuhanje

Na rezine rezite paradižnike, slamice in sladke paprike ter se razprostrite na pecilni plošči. Pečemo v peči pri 200 ° za približno 50 minut. Potem previdno prevzamemo papriko in ga položimo v vrečo, vezano tako, da se para ne izkaže. Paradižnik je olupljen iz filma. Vroča paprika namočite s toplo vodo. Zmešajte vse sestavine z mešalnikom, dodajte paradižnikov pire, origano, juho in sladkor. Nato zmes zlijemo v ponev, damo na ogenj in kuhamo približno 10 minut po vrenju.

Vroči in hladni omaki s čili. Neverjetno je kombinirano s testeninami, rižem, krompirjem in vsemi vrstami mesa in rib.

Vlažna kremna omaka

Sestavine:

  • kisla smetana 20% - 300 ml;
    • vroča čilija omaka
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • koper - 50 g;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Pečemo, posušimo in fino drobimo. Česen s česnom stisnite in zmešajte vse sestavine. Mi soli, poper po okusu, mešamo. To je to, da je omaka s kislo smetano pripravljena. Ponujamo mu meso in ribe.