Makaroni s paradižniki
Zdaj vam bomo povedali recept za kuhanje okusne in preproste jed - testenine s paradižniki.
Testenine s paradižniki in mleto meso
Sestavine:
- Testenine - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- mleto meso - 250 g;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Pražite testenine, dokler jih ne kuhamo v slani vodi. Paradižnik razrežite na kocke in jih zmešajte, da oblikujejo pire s sokom. Mleto meso dajte v ponev z rastlinskim oljem, dodajte sol in poper po okusu in ocvrti do konca. Razmaknite mleto meso in nato v istem koritu razpršite sesekljan česen in sesekljano zelenjavo, 2 minut. Poskusite testenine z mletim mesom, zelišči in česnom. Raztopite paradižnik na vrhu, mešajte in ohladite skupaj skupaj še 5 minut, po okusu dodajte sol in poper. Testenine z mesom in paradižnik so pripravljeni!
Testenine s kozicami in paradižniki
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- veliki paradižnik - 3 kosov;
- kozice, olupljene - 250 g;
- bazilika (zelišča) - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 100 ml;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Vreli špageti v veliko slani vodi do razpisa. Nato jih vrzite v cedilo. Olupljeni česnovičasti lističi in bazilika se dajo v mešalnik, dodajte 80 ml oljčnega olja in ščepec soli. Vse to je podlaga za stanje homogene mase. Paradižnike smo rezali na rezine, ena pa na kocke. Kremo odtalimo in ožemo v oljčnem olju 2 minuti, nato dodamo nekaj soli. Škampa se premeša v ploščo in v tej posodi položi paradižnik, zmlet, dodamo sol in poper po okusu in počasi kuhamo 5 minut. Zmes česna-bazilike vmešamo v paradižnik in premešamo. Izklopite ogenj, dodajte kozice in paradižnikove rezine ter premešajte. Razširite špagete in premešajte. Naše testenine iz kozic so pripravljeni!
Makaroni s piščancem in paradižniki
Sestavine:
- piščančji file - 0,5 kg;
- testenine - 400 g;
- sladka paprika - 300 g;
- paradižnik - 400 g;
- česen - 3 stroka;
- smetana - 200 ml;
- oljčno olje, zelenjava - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file narezajte v majhne koščke, sol, poper in pustite 15 minut. Vzemite paradižnik z vrelo vodo in odstranite kožo od njih. Meso se razreže na kocke. Podobno, rezano in poper. Grind zeleni. V ponev, prelijte oljčno olje, vmešajte zdrobljen česen, žarite minute 2 in nato vržite česen. V tem olju namažemo filet in popržimo približno 7 minut. Nato speremo papriko in paradižnike. Vse napolnite s smetano, segrejte in odstranite posodo iz vročine. Dodajte kuhane makarone na posodo in premešajte.