Magnezij v hrani
Naša hrana je bogata ne samo z vsemi znanimi beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati, temveč tudi z vitamini, minerali in zelo velikim številom elementov v sledovih. Vsi ti elementi so pomembni v vitalni dejavnosti organizma, neposredno sodelujejo v številnih procesih. Magnezij je eden od glavnih mineralov v človeškem telesu. Njegova vsebnost v človeškem telesu je približno 20-30 mg, od tega 99% v kostnem tkivu.
Prednosti magnezija
Vsebnost magnezija v hrani zagotavlja biosintezo beljakovin in presnovo ogljikovih hidratov. Ima pomirjujoče, vazodilatirno in diuretično delovanje, sodeluje v procesu prebave, dela mišic, tvorbe kosti, ustvarjanja novih celic, aktivira vitamine B, itd. In to, seveda, govori o velikih koristih magnezija v življenju posameznika.
Pomanjkanje magnezija spremljajo vrtoglavica, konvulzije, izguba ravnovesja, "zvezdice" v očeh, megla v glavi, hitro srčni utrip, motnje spanca itd. Če se katerikoli od teh simptomov pojavlja pogosto, preberite, ali je v vaši prehrani dovolj magnezija.
Magnezij lahko uporabljamo v medicinskih pripravkih, vendar nas bolj zanima vprašanje, katera hrana vsebuje magnezij, ker morate najprej poskušati dobiti dovolj hranil iz porabljene hrane.
Vsebnost magnezija v hrani
Vsebnost magnezija v različnih izdelkih je drugačna. Seveda je zanimivo vedeti, kateri izdelki imajo več magnezija. Vodilni položaj na tem seznamu je indijska oreščka (270 mg), naslednja pozicija je na voljo vsem ajdo (258 mg), nato gorčici (238 mg), naslednjim mestom pa so pinjole in mandlji z vsebnostjo magnezija 234 mg. Tudi bogata z magnezijem vsebujejo pistacije (200 mg), arašide (182 mg), lešnike (172), morske trave (170) in ovsena kaša (135 mg), proso (130 mg) in oreh (120 mg ), grah in fižol (približno 105 mg).
Klorofil vsebuje velike količine magnezija. Vsi iz biologije se spominjajo na to, kaj je klorofil, zato ni težko uganiti, katera hrana vsebuje magnezij. Seveda v živilih, ki so zelene barve, kot so zelena čebula, špinača, brokoli, kumare, zeleni fižol itd. Vendar pa to niso vsa živila, ki vsebujejo magnezij. Magnezij najdemo tudi v živilih, kot so pšenični otrobi, sojina moka, sladki mandlji, grah, pšenica, veliko žit, marelice, zelje itd.
Za izdelke z vsebnostjo magnezija v živalskem izvoru je vredno 
bodite pozorni na morsko hrano - morske ribe, lignje, kozice. Meso in mlečni izdelki vsebujejo neznatno količino magnezija.
Prav tako je treba navesti, v katerih izdelkih ni veliko magnezija. Med njimi so masleni izdelki, pecivo.
Upoštevajte, da se količina magnezija v izdelkih zmanjšuje s svojo dolgoročno toplotno obdelavo. Tudi odstranitev magnezija iz telesa prispeva k uporabi alkohola in kave. Magnezij se slabo absorbira tudi pri boleznih ščitnice, zato, če je v telesu dovolj magnezija in simptomi pomanjkanja ostanejo, preverite ščitnico.
Upoštevajte, da dnevna potreba po magnezija pri odraslih znaša od 300 do 500 mg. Nekateri ljudje, na primer s kardiovaskularnimi boleznimi, morajo na dan porabiti več magnezija. Z zmanjšano imuniteto bo tudi dobro povečati vnos magnezija.