Mangan: uporaba
Za celotno življenjsko dobo telesa potrebuje več kot polovica periodične tabele. Eden od elementov, vključenih v metabolne procese, je mangan. Manganov ima pomemben vpliv na človeško telo, številne bolezni med vzroki pa med drugim kažejo pomanjkanje mangana.
Zakaj potrebujemo mangan pri ljudeh?
Vloga mangana v metabolnih procesih, ki se pojavljajo v telesu, je zelo raznolika. Zakaj je še vedno potreben mangan? Tukaj je nekaj njegovih lastnosti:
- neposredno sodeluje pri pojavu živčnih impulzov in je uporabna za centralni živčni sistem;
- mangan ni nič manj pomemben kot kalcij za izdelavo človeškega kostnega tkiva;
- Ta element je vključen v procese prebave in pomaga pri absorpciji vitaminov C, E, B;
- mangan v telesu lahko preprečuje bolezni, kot so osteoporoza, srčno popuščanje, bolezen ščitnice;
- mangan uravnava presnovo insulina in je izredno pomemben za diabetike.
Zaradi svojih lastnosti je mangana našla uporabo v medicini kot del številnih zdravil. Vendar pa je v hrani zelo težko najti mangan. Večina je v zemeljski skorji v obliki mineralnih spojin, kovin in rud.
Proizvodi, ki vsebujejo mangan
Da bi nadomestili pomanjkanje mangana v telesu, morate v prehrano vključiti naslednje izdelke:
- večinoma mangan vsebuje žita: ajde, riž , ovsena kaša, proso;
- precej mangana in stročnic - več v fižolih in malo manj v grahu;
- večinoma mangan je bogat z rastlinami, med katerimi rastlinska zelenica: peteršilj, koper, špinača, zelena solata;
- tudi nasičen z manganom in oreščki: lešniki, orehi, mandlji, arašidi, pistacije.
- iz zelenjave je mangana prisotna v pesni, česen, med njimi so sadje bogate z marelice;
- nekoliko manj mangana vsebuje gobe: lisice, gobice in gobice.
Seveda je največji delež mangana iz teh izdelkov mogoče doseči z minimalno toplotno obdelavo. Dnevna zahteva mangana je približno 5 mg. Prekomernost vseh elementov, vključno z manganom, lahko ovira absorpcijo drugih pomembnih mineralov. Zato jemanje sočasnih vitaminskih pripravkov v želji, da bi stabilizirali ravnovesje mineralov, morate biti zelo previdni.