Peljene jajčevci - okusni in izvirni recepti za okusne prigrizke
Marinirane jajčevine so lahko lahka okrasna oblačila za meso, ribe ali slastno prigrizek, ki služi skupaj z drugimi jedmi za svečano mizo ali priložnostni obrok. Prisotnost številnih variant delikatesnosti bo vsem omogočila izbiro najprimernejšega recepta.
Kako sipati jajčevce?
Vsak recept za jajčevje, ki ga sestavljajo, ima lastno osebnost, pa tudi skupne tehnološke točke, ki jih je treba zapomniti, ko začnete pripravljati prigrizke.
- Jajčevci se sprva operejo, posušijo, rezijo na rezine želene oblike in velikosti ali pa ostanejo nedotaknjene, odrezane robove.
- Pripravljene zelenjavne rezine kuhamo ali ocvrto, pomešamo s komponentami marinade in pustimo, da jih impregniramo.
- Okusne jajčevce, ki jih lahko dodamo, lahko hitro uredite s hitrim receptom ali pripravite občutek za zimo v prihodnosti.
Peljene jajčevci
Hitre pobranih jajčevcev V nekaj urah lahko kuhate s pomočjo naslednjega recepta. Po želji se lahko marinado dopolni z naglavnimi čopiči, vročimi papriki ali drugimi začimbami, ki jih lahko izbirate tako, da jih dodate neposredno v jajčevce ali v tekočo kašo. Pri porciji je končni prigrizek okusen z dišečim oljem.
Sestavine:
- jajčevci - 700 g;
- česen - 3 stroka;
- čebula - 1 kos;
- voda - 0,5 l;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kis 7% - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 tsp;
- črni poper in dišeči, lovor.
Kuhanje
- Jajcevci so narezani na kocke 2x2 cm.
- Položite zelenjavo v vrelo vodo, kuhajte po 2-minutnem ponovnem vretju, prelijte v sito, pustite odtekati.
- Dodajte čebulo in česen na rezine, premešajte.
- 0,5 litra vode se prenese v vrelo, dodajo se komponente marinade in jajčevci prelijejo nad mešanico.
- Z zelenico pritisnite zelenjavo, pustite, da se ohladi.
- V hladilniku odstranite jajčevje, ki je bila narejena iz krompirja, 6 ur.
Jajcevec mariniran s česnom
Jajcevci, marinirani s česnom in zelenjavo, so še posebej okusni in dišeči: koper ali mešanica peteršilja, bazilike, cilantra. Po enem dnevu lahko uživate v slastnem okusu končnega prigrizka. Dodate lahko kos svežega kruha, rožnatega tosta ali pa ga poslužite z drugimi jedmi.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- česen - 6-7 zob;
- koper - 1 šopek;
- voda - 1,5 litra;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- kis 7% - 6 žlici žlici. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
- Kockaste jajčevce, kuhajte 5 minut v vodi s soljo in kisom, odcedite, dajte odtok.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, česen, rastlinsko olje, premešamo.
- V kozarcih dajo dišeče dišeče jajčevce in jih čez noč prenesejo v hladilnik.
Marinirane jajčevje s korenjem in česnom
Pobarvana polnjene jajčevce Polnjeni s korenčkom, česnom in zelenjavo bo odličen dodatek k vrelom ali ocvrtem krompirju, pa tudi spektakularen prigrizek za vse obroke. Za izvedbo recepta izberemo srednje velika sadja in jih narežemo na polovico, ne da bi končali rezanje v območju stebla.
Sestavine:
- 8 jajčevcev;
- korenje - 3 kos;
- česen - 5 stroka;
- peteršilj in koriander - 0,5 svinčniki;
- voda - 800 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- kis 7% - 2 tbsp. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice in za kuhanje;
- črni in allspice grah - 3 kos.
Kuhanje
- Pripravljene jajčevce se razrežejo, z žico razvaljamo in kuhamo v slani vodi 10 minut.
- Kraj kuhane zelenjave pod zatiranje, da se znebite vlage.
- Zmešajte zelenjavo, česen in korenje, rahlo posušite v maslu, dodajte nekaj soli.
- Polnjena z mešanico jajčevcev, vezana z nitjo.
- Prinesite vodo do vrenja, dodajte sol, poper in kis, jo prelijte čez jajčevce, postavite obremenitev na vrh.
- Ohlajene jajčevce očistite in jih postavite v hladilnik za 2 dni.
Peljene jajčevcev, kot so gobe
Nato boste izvedeli, kako to storiti. jajčevci marinirani za gobe in uživajte v čudoviti alternativi vaši najljubši prigrizki. Okus občutka bo v celoti odvisen od sestave marinade in začimb ter začimb. V receptu je priporočljivo luščiti jajčevec, tako da ga odrežete z nožem.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- koper - 0,5 šopa;
- česen - 0,5 glave;
- rastlinsko olje - 170 ml;
- voda - 1,3 l;
- Kis 9% - 5 tbsp. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Jajčevci se znebite lupine, razrežemo, kuhamo v vodi s soljo in kisom 5 minut, vlijemo v sito, pustimo, da odteče eno uro.
- Rezine zmešajte s česnom, zelišči in maslom, jih položite v kozarec in jih položite v hladilnik 6 ur.
Marinirane jajčevce na korejščini
Jajcevec, mariniran v sojini omaki po korejskem receptu, bo navdušil ljubitelje jedi z izrazitim ustnikom. Sadje najprej najprej kuhamo v celoti 10 minut, nato narežemo na polovico in nato rezino. Bolgarski poper in polovica čebule v prigrizku dodamo sveže, drobno sesekljane.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- cilantro - 1 snop;
- česen - 5 stroka;
- čebula - 150 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 70 ml;
- sladkor in zemlja čilija - 1 žlička;
- zemeljski koriander - 2 tsp;
- Sezam, jabolčni kis in sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Kuhanje
- Pripravite jajčevce, dodajte sol, dodajte kis, pustite 30 minut.
- Za oblačenje spijte polovico čebule in čilije v olju, dodajte koriander in sezam.
- Zmešajte jajčevca, poper, preliv, česen, zelišča.
- V dveh urah bo pripravljena prigrizek piklanih jajčevcev.
Peljene jajčevci z Basil - Recipe
Marinirane jajčevje z baziliko so neverjetno dišeče. Sveže zelenjavo lahko zamenjamo z sušenjem in namesto čebule uporabimo zelene perje. Plodovi jajčevcev so po želji olupljeni, razrezani na kroge ali vzdolžne plasti ter obarvani v olju na obeh straneh.
Sestavine:
- jajčevci - 1,5 kg;
- bazilika - 1 šopek;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - po okusu;
- čebula - 250 g;
- voda - 200 ml;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- Kis 9% - 40 ml;
- sol - 0,5 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Pohištvene jajčevce, česen, čebula in listi bazilike so postavljeni v ponev v plasteh.
- Vrelo vodo, dodamo sol, sladkor, kis, ohladimo, prelijemo na obdelovanec, pritisnite obremenitev.
- Po 8 urah v hladilnik postavite jajčevce z marinacijo z baziliko.
Jajčevec mariniran na azerbajdžanski
Marinirane jajčevce, katerih recept se izposodijo iz azerbajdžanske kuhinje, pripravljajo s česnom in meto, namočeno v marinadi iz soli in grozdnega kisa. Če želite, lahko dodate sesekljano korenje ali sesekljano zelenjavo na polnilo česna, ki bo obogatilo in raznolik okus prigrizke.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- sveža sveža - 0,5 greda;
- česen - 2 glavice;
- grozdni kis - 300 ml;
- voda - 1,5 litra;
- sol - 150 g.
Kuhanje
- V vodi s soljo kuhajte 5-7 minut vrezanih jajčevcev.
- Funt v malti s ščepcem soli in česna z meto, zmešamo mešanico z kosi in damo v skledo.
- Pour vse kis, pritisnite dol z obremenitvijo in pustite 4 dni v hladilniku.
Jajcevci marinirani v gruzijščini
Začinjene jajčevce, kuhanega po naslednjem receptu, so neverjetno okusne in spektakularne po videzu. Svetla paleta barv in kombinacij okusa nikomur ne more pustiti ravnodušnega. Korenje s čebulo lahko pred-spasserirovat v maslu, dokler mehko ali gnetite z dodatkom soli.
Sestavine:
- 4 jajčevca;
- čebula, korenje in paprika - 3 kosi;
- česen - 5 stroka;
- kis - 4 tbsp. žlice;
- olje - 0,5 skodelice;
- vroč paprika - 0,5 tsp;
- sol in med - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
- Jajca, narezana in kuhana pet minut, se pomešata s pripravljeno sesekljano preostalo zelenjavo.
- Olje zmešajte z medom, kisom, poprom in česnom, prelijte jo čez zelenjavo, zmešajte vse in ga večkrat natočite z obremenitvijo.
Marinirane jajčevje za zimo
Mariniran recept jajčevci za zimo vam omogoča, da uživate v okusu vašega najljubšega prigrizka skozi vse leto, do naslednjega žetve. Jakne, narezane na kocke ali kroge, se kuhajo z vodo z dodatkom soli in kis, nato pa se lahko izpustijo in šele nato pomešajo s česnom in zelišči.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kg;
- voda - 1 l;
- vroč paprika - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- koper in peteršilj - 1 šopek;
- sol - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
- Pripravite jajčevca, počakajte 5 minut v slanici, pustite, da se odtečejo in kombinirajo z mletim česnom in zelenjavo.
- Maso odložite na obrežjih, stisnite, zalijte marinado, sterilizirajte 5 minut, zapnite, zavijte do ohlajenega.