Marinirane tikvice - najboljši recepti originalnih prigriznih prigrizkov za vsak okus!
Marinirana bučka je odlična prigrizek za postrežbo. mesne jedi, stranske jedi ali preprosto kot dodatek k rezanci svežega kruha. Nevtralni okus te zelenjave vam omogoča neomejeno eksperimentiranje z različnimi sestavinami začimb in začimb, vsakič, ko dobite novo posodo.
Kako pobirati bučke?
Vsako prigrizek mariniranih bučk pripravimo z minimalnim časom in materialnimi stroški. Ko so preučili modele oblikovanja takšnih praznih delov, se lahko vsakdo spopade z nalogo.
- Za praznine izberite mlado sadje z nerazvito seme, nežno notranjo meso in tanko kožo.
- Sadje sperite, obrišite suho in, če je potrebno, rezine rezine s priporočeno obliko in velikost recept.
- Dopolnite zelenjavno marinado in sledite tehnologiji izbranega recepta.
- Delicious marinirane bučke pustite, da namakate ali zapečatite za zimo.
Korejske marinirane bučke
Če želite v kratkem času kuhati začinjeno in zmerno začinjeno prigrizek, uporabite ta recept. Bučkani marinirani v sojini omaki, pridobljeni po preprostih priporočilih, vas bodo okusili z odličnim okusom in bodo odličen dodatek k glavnemu jedu za kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- vinski kis in sladkor - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3-4 stroka;
- zemeljski čili in paprika - 2 kosi;
- sol - 1,5 tsp;
- peteršilj ali cilantro - 1 kup.
Kuhanje
- Bučke siri polkrog in jih položijo v skledo.
- Tam dodamo tudi zelenjavo, česen, komponente za marinado, mešamo.
- Vrelo vodo, nalijte začinjene rezine z vrelo vodo za pokrivanje, pustite, da se ohladi in polożi na polici hladilnika nekaj ur.
Korejski stil marinirane tikvice
Še en korejski prigrizek je hitro marinirano bučko s korenjem. Predhodno blanširanje zelenjavnih rezin bo pospešilo njihovo naknadno impregnacijo z marinadnimi sestavinami in vam omogočilo, da uživate v začinjenem okusu pripravljene slane in presenetljivo dišeče delikatese v eni uri.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- korenje - 1-2 kosov;
- vroči papriko - 1 pod;
- vinski kis in sladkor - 2 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- zemeljski koriander in črni poper - 2 kosi;
- sol - 1 tsp;
- koper in peteršilj - 1 kup.
Kuhanje
- Squash cut na četrtine, ležijo v vreli vodi in blanch 7 minut.
- Nalijte rezine v cedilo, pustite, da se odteče.
- Razmaknite maso v skledo, dodajte naribano korenje, česen, čili, zelenjavo in druge sestavine, premešajte.
- Uro pozneje, piklane hitro bučke v korejščini bo pripravljen.
Marinirano zucchini z medom
Delicious bučke, marinirane z medom in česnom, lahko služi kot stransko krožnik z mesnimi jedmi ali kot samostojna prigrizek. Mlado sadje se razrežemo s čistilom za zelenjavo z najfinijimi rezinami, prelijemo in pustimo 30 minut, da ločimo sokove, ki se nato izsušijo in zatiskamo tkivo.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- tekoči med - 70 g;
- vinski kis - 50 ml;
- sol - 1 tsp;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj in vijolično baziliko - 1 šopek.
Kuhanje
- Squash jih razbremeniti odvečnih sokov in jih postaviti v primerno posodo.
- Mešajte med s kisom, soljo, česnom in zelišči, zlijemo v bučke, premešamo.
- Po nekaj urah lahko okusite kumarice.
Marinirano skvoš s korenčkom
Hrustljavi trikotani bučkami, ki se po tej recepturi pobirajo zimo, bodo presenečeni s harmoničnim in uravnoteženim okusom in bodo postali eden najbolj priljubljenih družinskih praznih kamnov. Enostavnost izvajanja tehnologije, po kateri bodo zelenjava samo kisle, bodo zadovoljni, nato pa bodo sterilizirani neposredno v pločevinke in zapečateni.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- korenje - 3 kos;
- kis skupaj 9% - 200 ml;
- rafinirano olje - 300 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 glava;
- čebula - 2 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- Peppercorns - 10 kosov
Kuhanje
- Squash celulozne kocke.
- Zmešajte korenje, siri čebulo in česen.
- Zmešajte zelenjavo v eni posodi, dodajte sol, sladkor, olje, kis in poper, premešajte in pustite 5 ur.
- Skupaj s sokovi, kisle škatle so postavljene v sterilne kozarce, pokrite s pokrovi, sterilizirane za 20-30 minut, zapečatene.
Marinirana tikva z česnom in dillom
Nimajo manj okusov za zimske marinirane bučke z koperjem. Za podobno pripravo za zimo je še lažje in hitrejše - zelenjavo je treba predhodno marinirati le nekaj ur, po katerem se masa pakira po posodah, sterilizira in zapira za dolgoročno skladiščenje.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- koper - 2 grozdja;
- rafinirano olje, sladkor in kis 0% - 1 skodelica;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2-3 glave.
Kuhanje
- Squash cut, pomešan z koperjem in česnom, dodamo vse sestavine marinade.
- Po 2 urah mariniranja je masa razporejena v bankah, shranjena v posodi z vrelo vodo 20-30 minut, zaprta.
Marinirane bučke v gruzijščini
Naslednji recept za kisle kumare bo navdušil ljubitelje jedi z gruzijskim naglasom. Zahvaljujoč začimbam in uporabljenim sadnim usedlinam, predjed dobi značilen okus in aromo. Po želji se obdelovancu lahko dopolni z vročo papriko, razreza pod v delce in jo doda po okusu v kozarcu zelenjave.
Sestavine:
- bučke - 2-3 kosov;
- cilantro - 1 snop;
- kis - 1,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tsp;
- grah sladkega popra in hmelja-suneli - po okusu;
- česen - 2-3 zob.
Kuhanje
- Bučke narezane na kocke ali polkroge in ležijo v litrski kozarci, posipajo plasti cilantra.
- V posodo dodajte sol, sladkor, kis, česen in začimbe, nalijte vsebino z vrelo vodo.
- Posodo sterilizirajte v vreli vodi 10 minut, pokrovček in zavito, dokler se ne ohladi.
Pikantno kisle kumine
Izredno pikantno prigrizek lahko uredite tako, da sledite spodnjim priporočilom. Mlade marinirane kukice majhne velikosti se lahko razrežejo na četrtine, večji kosi pa sekajo polkrožja. Začimbe so lahko tako preproste kot čili in akutna mešanica začimb za korejsko korenje.
Sestavine:
- bučke - 2,5 kg;
- česen - 2 glavice;
- poper, zelenjava - po okusu;
- čili ali pikantno začimbe po okusu;
- sladkor in sol - 1 tbsp. žlica;
- Kis 9% - 0,5 skodelice;
- rafinirano olje - 1 skodelica.
Kuhanje
- Pripravite kucke, postavljene v skledo.
- Dodajte stisnjen česen, sesekljano zelenjavo.
- Olje zmešamo s kisom, soljo, sladkorjem in začimbami, jo prelijemo v bučke, premešamo, pustimo 5 ur.
- Pakirane kisle pikantne bučke v sterilni posodi, sterilizirani 20-30 minut, zaprti.
Marinirane marinirane gobe
Če želite pripraviti na zimsko kisle škroge kot gobo ali maslo, uporabite naslednji recept in uživajte v izvrstnem okusu prigrizkov. Gobasti učinek se doseže z uporabo impresivnega dela kisa. Po želji se sestava posode lahko razširi z dodatkom sesekljane zelenice.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- česen - 4-5 zob;
- sladkor in sol - 0,5 st. žlice;
- kis 7% - 70 ml;
- rafinirano olje - 100 ml.
Kuhanje
- Peel kukuruzne lupine, narezane na kocke.
- Dodajte česen in mešanico olja, kisa, soli in sladkorja, premešajte, pustite 3 ure.
- Pakirana rastlinska masa v sterilnih kozarcih, sterilizirana 10 minut, zavita, dokler ni popolnoma ohlajena.
Kako zamašiti bučke za zimo v pločevinkah?
Če vam ni všeč prisotnost v procesu sterilizacija praznih delov , nato pa naslednji recept mariniranih bučk za zimo, še posebej za vas. Rastlinske rezine dvakrat vlijete z vrelo vodo, v drugem teku dodate kis, sol in sladkor. Vrele pločevinke z vsebino ni potrebno. Izračun sestavin je podan v treh litrih.
Sestavine:
- bučke - 2-2,5 kg;
- česen - 4-5 zob;
- sladkor in sol - 3 tbsp. žlice;
- Kis 9% - 5-6 tbsp. žlice;
- Dill dežniki - 2 kosov;
- nageljnov - 2 kosi;
- Allspice in črni poper - po okusu;
- laurel - 2 kosov;
- zelena in peteršilj - po okusu.
Kuhanje
- Squash se razsežejo v krogih in dajo v sterilno kozarec, na dnu katere pol na zelenjavo in začimbe.
- Drugi del začimb in zelišč je na vrhu in nalijte vsebino vrele vode 20 minut, prekrit s sterilnim pokrovčkom.
- Izpraznite vodo, jo zavrite, zavrite 5 minut.
- V bankah poli soli, sladkorja, kisa, vlijemo v vrelo infuzijo.
- Pobarvana bučke brez sterilizacije Plug gor in se pred ohlajanjem obrniti pod odejo.