Gem iz cowberries
Brusnice so v mnogih pogledih podobne brusnicam, vendar so veliko manj pogoste pri prodaji in se manj pogosto uporabljajo pri kuhanju.
Lingonberry jagode so svetlo rdeče barve, imajo debelo piling in sladek kisel okus z rahlo nevsiljivo grenkobe. Zbrati to jagodo začeti konec poletja, in žetev traja skoraj vse jeseni. Iz grmovja se zgodi, da so neokrnjeni plodovi odrezani, v tem primeru boste prepričani, da bodo jedi, pripravljene iz lingvice, najbolj okusne in zdrave.
Ko berete jagode, morate poznati teren, kjer raste. Brusnice, več kot druge jagode, kopičijo radioaktivne snovi iz okolja. Nakup jagode jih je treba tudi preveriti za radioaktivnost.
In koristi z jagodami z ustrezno uporabo lahko dobite veliko. Sveže jagode, zaradi prisotnosti benzojske kisline v njih, ki preprečuje razpad, je mogoče shraniti več mesecev. V zamrznjenih in posušenih lingvicah skoraj vse dragocene vitamine in snovi ostanejo nedotaknjene. Iz jagode lingonberry tudi izkaže zelo okusen kompot, marmelada, marmelada, marmelada, marmelada. No, ni treba govoriti o bobunjah, kislem, kislem ali zanešenega z medom. Kdorkoli začne obilno slinjenje le iz omembe takšnih živil?
Želimo vam povedati, kako narediti marmelado iz cowberry doma. Lingonberry džemi, recepti, ki smo jih pripravili za vas, kuhamo iz izključno jagode iz lingvonve, v kombinaciji z drugimi jagodami in sadjem.
Gem iz cowberries
Sestavine:
- jagodičja s kavstinami - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- voda - 2 skodelice.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako narediti lignonberry jam. Izberemo samo popolnoma zrele jagode svetle rdeče barve, razvrstimo se, očistimo nečistoče, izperemo in izlijemo v posodo. Nalijte vodo v jagode in dodajte polovico sladkorja. Kuhajte na nizki temperaturi in ves čas mešajte. Vrelimo 1/3 prvotne količine. Preostanek sladkorja povlecite do lingonberries in nadaljujte s postopkom priprave marmelade do kuhanja.
Še vedno vroče marmelado lingvice je pakirano v predhodno pripravljenih steklenih kozarcih. Steklene posode morajo biti sterilizirane, suhe in nehladne. Zaprite zaprte kozarce s kuhanimi pokrovi in jih ohladimo.
Jabolka, hruška in lingon džem
Sestavine:
- brusnice - 1 kg;
- jabolka - 1 kg;
- hruške - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Lingonberry jagode temeljito oprati in posušiti. Nalijte se v skledo za kuhanje in kuhajte z mešanjem 10 minut. Z jabolkami in hruškami odstranite skorjo, odlepite z jedrom in razrežite na rezine. Sadje dodamo v lingonberries in kuhamo še 10 minut.
Malo za malo, dodajte sladkor v delih in še naprej zavrite marmelado v želeno stanje. Pred koncem kuhanja vržemo v marmelado limono. Pakiranje sadja in lignonberryja, vročih v steriliziranih jedeh. Za skladiščenje vzamemo na hladnem mestu, kjer ni vlage.
Cowberry jam s sliv
Sestavine:
- lingonberry - 500 g;
- pitane slive - 500 g;
- sladkor 750 g.
Kuhanje
Vzamemo slive madžarske sorte in jih mletimo v mesni brusilnik, nato jih združimo s pralnimi in suhimi lingvičji. Dodajte nekaj vode 
(nekaj žličk) in kuhajte marmelado v ponvi s debelim in širokim dnom. Ko masa postane gosta, dodajte sladkor in kuhajte še 3-5 minut. Vroča marmelada je ležala na bregovih in zaprla pokrove.
Ali ste vedeli, da v državah skandinavskega polotoka džem in lingonberry džem zasedajo zelo častno mesto. Vaza, napolnjena z marmelado ali marmelado, je bistvena sestavina mesne kroglice , zamrznjeno goveje meso, krvno klobaso, cmoki in celo sled, da ne omenjam tradicionalnih jedi, kot so palačinke in fritters.
Želimo vam, da uživate v tem lepem jagodičju!