Hrana Sladice

Lubenica marmelade iz lubenic

Lubenica marmelada je ravno tretma, ki bo navdušila tako otroke kot odrasle. In kuhanje sami je užitek. Lubenica krompirjeve marmelade je dovolj dolgo kuhana, zato bodite potrpežljivi. Najbolje je, da se z njimi ukvarjate ob koncu tedna. Koristna sladkost je potrebna, tako doma kot na delovnem mestu, da se zlomi za kosilo. Za razliko od trgovske marmelade, dom opremljen z bistvenimi vitamini, obdarjen z bogatim okusom. Prav tako lahko vedno spreminjate količino dohodnih sestavin in odmerjanje sladkorja.


Klasični recept za marmelado iz lubenicne skorje

Sestavine:

  • lupina lubenic - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • soda - 1 tsp;
  • limonin sok - 10 ml;
  • kardamom - po okusu;
  • sladkor za škropljenje - 100 g

Kuhanje

Lupino lupine nežno očistite z zelene kože, jih razrežite na majhne koščke. Nato napolnite raztopino sode (1 čajno soda na 1 liter vode). In pustite, da dosežete želeno stanje gumijasta podlaga 5 ur. Po tem času dobro sperite skorje pod hladno vodo in toplotno obdelavo. Napolnite lubenice z vodo, dodajte pol kilogram sladkorja in zavrite 20 minut. Potem spet pustite, da piha 5 ur. Ponovite postopek vretja in pet urni infuziji. Tretji čas vrenja dodamo še polovico kilograma sladkorja in kardamoma. Ko se sladkor raztopi, odcedimo vodo in zvijemo marmelade v sladkorju.

Lubenica marmelada z melono

Sestavine:

  • melona - 1 kg;
  • lupina lubenic - 1 kg;
  • sladkor - 2 skodelice;
  • sladkor za prelivanje - 300 g;
  • limonin sok - 3 tbsp. l .;
  • voda - 4 skodelice.

Kuhanje

Očistimo lubenice iz zelenega dela, očistimo melono iz semen in mesa. Krte obeh vrst se razrežejo na majhne koščke, brončijo v vreli vodi 5 minut in nato ohladijo v hladni vodi. Kuhanje vročega sladkornega sirupa, spustite naše koščke sadja. Odstranite iz požara skoraj pripravljen sladic in pustite, da piha 6 ur. Po tem kuhajte še 5 minut, dodajte limonin sok. Marmelado napolnite iz sladke vode, jo posušite 3 ure in potresemo s sladkorjem.

Zdaj vemo, kako narediti marmelado lubenic, tako da lahko ustvarimo pravi izbor z dodajanjem malo zrele hruške.

Lubenica marmelada s hruškami

Sestavine:

  • lupine iz kumarice - 1 kg;
  • hruške - 1 kg;
  • sladkor - 2 skodelice;
  • sladkor za škropljenje - 300 g;
  • voda - 5 kozarcev;
  • citronska kislina - 5 g

Kuhanje

Vnaprej pripravite sladkorni sirup. Lupine crusts so ločene od lupine, hruške perejo, očistijo iz kosti in jeder. Nato narežite na majhne kose in pustite v vreli vodi približno 7 minut in hitro ohladite. Nato postavite enostavno sladico v vreli sladkorni sirup, pustite 6 ur. Končno kuhamo sadje 10 minut, dodamo citronsko kislino. Zdaj je potrebno braniti kandirano sadje najmanj 10 ur. Ponavljamo vse postopke, dokler hruške in lubenica ne postanejo pregledni. V pečici lahko sušite malo marmelade pri 60 stopinjah.

Diet marmalade recept

Sestavine:

  • grenivke - 1 kg;
  • lupine iz kumarice - 1 kg;
  • pomaranče - 0,5 kg;
  • limonin sok - 100 ml;
  • sladkor - 1 kg;
    • marmelada lubenice
  • cimet - 1 tsp.

Kuhanje

Čiščenje pomaranč in grenivk iz lupine, tanke kože in kamnov. Lubenice skorje se razrežejo na majhne koščke. Zmešajte vse sestavine v stanje pire krompirja z mešalnikom, zaspite s sladkorjem. Izlite krompirja z vodo, dodajte limonin sok in cimet, jih zavrite. Nastala marmelada se ohladi, razrežemo na koščke in posujemo s sladkorjem. Lahko okrasite posodo z listi meta. Če želite, nadomestite sladkor z medom. Oranžna marmelada z lupinami lubenic pripravljen!