Hrana Sladice

Mast iz kondenziranega mleka

Ne glede na to, ali ste usposobljeni kuharski kuhar ali novinec, bo kdorkoli, ki se odloči razumeti skrivnost izdelovanja slaščic, potreboval tako kot mastiko. Če se odločite predstaviti čudovito torto, izdelati čaše ali užitne okraske za vaše dobrote, potem bo vedro mastike pravkar vzpostavljeno. Edini problem je, da nakupna mastica v naših trgovinah ni zelo pogosta stvar in njegova cena ne bo sprejemljiva za vse. Rešitev problema je osnovna - pripravo mastike z lastnimi rokami, z vsemi razpoložljivimi kondenziranimi mlekami. Torej, razumemo skupaj kako narediti mastiko iz kondenziranega mleka.

Recept za mlečno maščobo na kondenziranem mleku

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 200 g;
  • limonin sok - 4 tsp;
  • suho mleko - 300 g;
  • sladkor v prahu - 300 g

Kuhanje

Recept za masto iz kondenziranega mleka je osnovno preprost, najprej odstranimo sladkor v prahu skupaj s suhim mlekom in temeljito premešamo s pomočjo žvepla. Takoj, ko suha mešanica postane popolnoma homogena, ji dodajte limonin sok in, neprestano mešajte, postopoma nalijte kondenzirano mleko. Končana masa mora biti podobna gline in ne držati rok. Če je masa še vedno zelo lepljiva, jo lahko posušimo z uporabo sladkorja v prahu. Da bi maščobe bolj vlažne, bo kondenzirano mleko pomagalo.

Končano pasto lahko takoj izvlečete ali pa ga vstavite v čisto posodo za shranjevanje, ne da bi jo pozabili hermetično zapakirati. Taka mastika s kondenziranim mlekom je lahko tudi barvana v katerikoli barvi s pomočjo barvila za hrano.

Čokoladni mastiks s kondenziranim mlekom

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 100 g;
  • sladkor v prahu - 150 g;
  • suho mleko - 200 g;
  • kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
  • voda - 2-3 tbsp. žlice.

Kuhanje

mastik s kondenziranim mlekom

Suho mleko, kakav v prahu in praškasti sladkor skupaj premešamo in zelo dobro premešamo. Postopoma prelijete kondenzirano mleko, gnetite veliko, podobno gline, s teksturo, po potrebi dodajte vodo ali obratno - sladkor ali kakav v prahu.

Za kondenzirano mlečno pogačo nemudoma izvlečemo dokončano mastiko in poskušamo, da ga ne pustimo na prostem (bolje ga je tesno prekriti s filmom). Tak mastiks je popolnoma primeren za domačo uporabo, to je modeliranje preprostih številk: cvetnih listov, listov, srca. Za bolj zapletene številke se bo samo kupil mastik, ali marmelada iz marmelade . Uspešni kulinarični poskusi!