Hrana Okusni članki

Mesne kroglice

Ne veste, kaj kuhati za večerjo, tako da je okusno in zadovoljivo ter tudi hitro? Nudimo vam več receptov za mesne kroglice. Lahko jih opečete v ponvi, pečemo v pečici ali obrežemo z omako. Popolnoma bodo dopolnjevali katero koli stransko jed in bodo občudovali svoje sorodnike. Ne zapravljajte časa, ampak takoj nadaljujte s pripravo mesnih kroglic.

Mesne kroglice z rižem

Sestavine:

  • goveje meso - 500 g;
  • riž - 1 žlica;
  • drobtine - 0,5 st .;
  • 1 čebulna čebulica;
  • maslo - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Vrelimo riž do polovice kuhamo v slani vodi, jo naslonimo v hladilnik, malo ohladimo, dodamo mleto meso in drobno sesekljano čebulo. Vse dobro premešajte, začutite z začimbami in tvorite majhne kroglice. Potem jih vržemo drobtine , rahlo popržite in nato segrejte 5 minut v predhodno segreto pečico.

Mesne kroglice v smetanovi omaki

Sestavine:

  • Francoska hlebca - 50 g;
  • mleto goveje meso - 300 g;
  • začimbe;
  • čebula - 1 kos;
  • stopljeno maslo - 60 g;
  • mleko - 150 ml;
  • mleto svinjsko meso - 300 g;
  • piščančje jajce - 1 kos.

Za omako:

  • začimbe;
  • smetana - 200 ml.

Kuhanje

Vzemimo rezino suhega kruha, jo namočimo v toplem mleku in pustimo, da se namakate približno 20 minut. Očistite čebulo od lupine, narežite na majhne kocke in prenesite stopljeno maslo v ponev do mehkega. Poleg pripravljenega mletega mesa dodajte namočeni kruh, premešajte, prelijte jajce in položite ohlajeno zelenjavno praženje. Temeljito pomešajte in odstranite 30 minut na hladnem.

Po tem z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih zmešamo z vseh strani v maslu 8-10 minut. Potem smo mesne kroglice premaknili v ponev z debelim dnom in prelijemo predhodno pripravljeno omako. Da bi to naredili, rahlo segrejemo kremo, dodamo sol in poper po okusu. Posodo posodite s krpami s sokovi na šibkem ognju in jih zavrite. Postrezite z vročo stranjo.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Sestavine:

  • posušeni paradižniki - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • češnjev paradižnik - 200 g;
  • rdeče vino - 250 ml;
  • česen - 4 stroka;
  • čebula - 2 kosi;
  • limona - 0,5 kosov;
  • začimbe;
  • čili poper - 1 žlička;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • goveje meso - 500 g;
  • krekerji - 3 tbsp. žlice;
  • jajce - 2 kosi;
  • trdi sir - 50 g

Kuhanje

Čebulice so očiščene, razrezane in zlepljene do zlate barve. Kombiniramo tretji del končane čebule z jajci, soljo, poprom, naribanim sirom in mletim mesom. Vse temeljito gnetite, sredi kroglice izrežite in jih zmešajte v ogreti ponvi na maslu z vseh strani.

In tokrat kuhamo med omako: v preostali čebuli smo izločili paradižnike, sveže zelišča in začimbe. Pour limonin sok, dodajte paradižnikov paster in nalijte nekaj vina. Maso smo dali na šibek ogenj in segrevali 5-7 minut z mešanjem. Po tem položite mesne kroglice in kuhajte mesne kroglice v italijanščini približno 10 minut.

Mesne kroglice v slaščem pecivu

Sestavine:

  • goveje meso - 500 g;
  • puhasto pecivo - 500 g;
    • recepti za mesne kroglice
  • rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje

Mleto meso dodamo v sol, poper po okusu in naredimo majhne kroglice velikosti velikega orehov z mokrimi rokami. Končano slaščičeno pecivo se vnaprej odmrzne, izvaljuje s kotalnim čepom in razrežemo na trakove. Po tem zavijte mesne kroglice s testo in jih razprite na pecilni list, namašite z rastlinskim oljem. Pošljite mesne kroglice v pečico in pecite na 200 stopinj do zorenja. Kuhano posodo služi kuhani krompir in sveža zelenjava.