Obstajajo jedi, ki praktično brez praznika ne morejo storiti brez. Eno od teh je bilo meso v francoščini, katerega kalorična vsebina je vzbujala veliko. Večina kulinaričnih portalov ponuja, da vzamete kakšno meso za ta recept - piščančje ali jagnjetino, goveje meso, če pa govorimo o prvotnem receptu, potem je potrebno uporabljati svinjino, mladino in razkužilo.
V tej precej surovi napaki je široko uporaben nasvet majoneza . Prvič, to kaže na pomanjkanje znanja o tehnologiji. Majoneza se v bistvu nanaša na hladne omake, ki se uporabljajo za hladne predjedi, solate, ki so zelo primerne za ribe. Drugič, pekoča majoneza je razgrajena emulzija, ki vsebuje v svoji sestavi rakotvorne snovi!
Zato skrbno premislite, kaj boste storili. Ja, in prehrambeno meso v francoščini ali katerikoli drugi, v svoji sestavi ne morejo pomeniti majoneze. Če se spet sklicuje na prvotni recept, ki je bil nekoč vročen na mizi najljubše cesarice Catherine, grofa Orlova, potem je bila uporabljena bechamelova omaka. Mimogrede, da je to v sodobnih razmerah ni posebej težko!
Osnovno načelo je postaviti celotno v sloje. In če govorimo o glavni sestavini, to je o svinjini, potem meso v francoskem jeziku s takšno komponento ne vsebuje preveč kalorij: samo 265 na 100 gramov. Ampak to je vsekakor okusno in tudi koristno. Seveda bo s piščancem manj kcal, ampak klasična možnost meso v francoščini to pa ne bo. Še en recept, druga tehnologija, in če vzamete skoraj edino povezovalno točko: strjevanje, potem podoben odtenek združuje veliko jedi.
Prav tako je treba opozoriti, da če vas resno zanima vprašanje hranilne vrednosti mesa v francoskem jeziku in koliko kalorij vsebuje, potem morate upoštevati vse sestavine, njihovo razmerje. V vsakem primeru bo prišlo do nihanj.