Francosko meso z ananasom
Začnimo z razkritjem drugega kulinaričnega mita. Meso v francoščini ni bilo nikakor izumljeno v Franciji, temveč v Rusiji. Ta jed je prvič pripravljen za grofa Orlova, ki mu je bil všeč. Od takrat je to dejansko večplastna pečenka z nepogrešljivim sirskim skorjem, ki rahlo spominja na gratin, zaradi svoje vsestranskosti dobila široko dovoljenje za prebivanje. Meso v francoščini kuhano, praviloma s krompirjem in drugo zelenjavo, vendar lahko vse sestavine zamenjamo po svoji presoji. Rezultat je vedno odličen - sočno, dišeče meso pod "krznenim plaščem".
Ena taka sprememba na temo je meso v francoščini z ananasom. Običajno ga kuhamo iz svinjskega mesa, saj bolje kombinira sladko-sladek okus eksotičnega sadja. Toda, kot smo rekli, za to jed ne obstajajo stroga pravila. Prosto poskusite!
Francosko meso z ananasom v peči
Sestavine:
- svinjska žlica - 1 kg;
- konzervirani ananas (kroglice) - 1 b .;
- mleko - 0,5 kosov;
- trdi sir - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 100 g;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Operite svinjino, jo namočite in razrežite na delce čez zrnje. Vsak, zaviti v oprijemni film in nekoliko odblokiran. Potresemo s soljo in začimbami. V skledo zmešajte mleko s česnom, ki ga prečkate s stiskalnice in potapljajte kosi svinjine v tej marinadi. Pustite nekaj ur v hladilniku.
Potem na oljnem pladnju za pečenje položite čebulne polovice in na vrhu - marinirano svinjino. Obilno ga prelijemo z majonezo, pokrijte z rezinami ananasa in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v peči, segreti na 200 stopinj približno pol ure.
Francoski mesni recept s ananasami v ponvi
Sestavine:
- teletina - 700 g;
- konzervirani ananas (rezine) - 1 b .;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- sončnično olje - 1 žlica. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Teletina razrežite na majhne koščke, kot golaž. Nalijte nekaj olja v ponev in raztegnite plast čebule, polovice obročev. Potem meso. Dodamo sol, poper in velikodušno prelijemo majonezo. Izpolnjuje vse plasti ananasa v konzervi, posuta z naribanim sirom. Pokrov pokrijte s pokrovom in kuhajte 2 uri na nizki temperaturi.
Francosko meso z ananasom in gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjina (celuloza) - 500 g;
- konzervirani ananas (rezine) - 1/2 b.;
- konzervirani šampinjoni - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Svinjski odrezki. Mi soli, poperamo, pokrivamo z majonezo in se razprostiramo v skledi lončka. Za pol ure začnemo z načinom "Baking". Nato obrnite meso, pokrijte s plastjo gob, razrežite na plošče. Ananas na vrhu in potresemo z naribanim sirom. Kuhanje v istem načinu še pol ure.
Kako kuhati meso v francoščini z ananasom?
Sestavine:
- mleto meso - 1 kg;
- trdi sir - 400 g;
- konzervirani ananas (kroglice) - 1 b .;
- majoneza - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 stroka;
- krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za mazanje;
- sladka paprika - 1/2 žličke;
- curry - 1 ščepec;
- bazilika (posušena) - 1/2 žličke;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Začimba z začimbami in česnom je prešla s stiskalnice, sol, premešala in pustila pol ure. Po oblikovanju majhnih ravnih patties, pecivo, jih zvite v drobtine . Razširimo na pločevino, namažemo in prekrijemo s plastjo drobno sesekljane čebule. Pokrijte kozice z majonezo, položite ananas v krog na vrhu in seveda potresemo z naribanim sirom. Tako meso je pečeno v francoščini približno pol ure pri 190-200 stopinjah.