Meso pito v počasnem kuhalniku
Ponujamo vam recept za mesno pito v počasnem kuhalniku. Takšno pečenje nikogar ne bo pustilo ravnodušno in gostje bodo gotovo zaprosili za več dodatkov.
Recept v mesnem pitu v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 320 g;
- mleko - 230 ml;
- maslo - 35 g;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- suh trenutni kvas - 5 g.
Za polnjenje:
- domača mleto svinjsko meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- mesna juha - 40 ml.
Kuhanje
Rahlo segrejemo mleko, topimo maslo in zmešamo vse v skledi. Nato dodajte kvas, rastlinsko olje in sol. Postopoma vpišite moko in temeljito premešajte maso, dokler ne dobite mehkega testa. Pokrijte jo s čisto brisačo in pustite toplo 45 minut. Meso iztisnemo v mesni brusilnik, dodamo drobno sesekljano čebulo in začimbe. Mešajte in prelijte malo juhe. Dno multivarka je prekrito s posebnim papirjem in namaženo z oljem. S svojimi rokami gnetemo kos testa, odtrgamo jo večino in enakomerno razdelimo v skledo, tako da oblikujemo stranice. Nato pokrij površino z mesnim polnjenjem in pokrijte s preostalim testom, valjamo v tanko plast. Ščepimo robove, vklopimo "Pečenje" in kuhamo eno uro. Nato pazljivo obrnite pito z mleto meso na drugi strani in kuhajte v počasnem kuhalniku še 20 minut.
Lavashovo pito v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 1 list;
- goveje meso - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- Ruski sir - 120 g;
- 1 čebulna čebulica;
- paradižnikova pasta - 15 ml;
- kisla smetana - 60 ml;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Preden kuhate mesno pito, posode v počasnem kuhalniku namažete z rastlinskim oljem in jih vržete v mleto meso. Fry približno 5 minut, izbira programa "Frying". Čebulo očistite, fino sekamo in dodajte mesu. Začinite z začimbami, dajte paradižnikovo pasto in premešajte. Prehodite še 5 minut in položite polnjenje v skledo. Nato pripravite polnilo: premrežujte jajca z mešalcem, prelijte v kislo smetano in temeljito premešajte. Na mizo napolnimo list pite, položimo polnilo in ga položimo z žlico. Potresemo z naribanim sirom, zavrtimo z debelim valjem in ga razprostrimo v lonec. Napolnite jajčno zmes, zaprite napravo in kuhajte na "Pečenju" 50 minut. Nato obrnite torto in rjavo na drugi strani še 20 minut.
Pita iz svežega peciva v multivarku
Sestavine:
- mleto goveje meso - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- pihano testo - 440 g;
- začimbe
Kuhanje
Za kuhanje mesnih pito v počasnem kuhalniku vnaprej odmrznemo pecivo. Očistite čebulo, fino sekamo in popržite s mleto meso. Razvaljamo testo, razrežemo na velikost sklede palačink za večkratni krožnik 2 in razširimo prvi sloj na dno. Položite na vrhu in pokrijte z drugim listom testa, dobro objemite robove. Zaprite pokrov in pečemo na "Pečenju" na vsaki strani 30 minut.