Meso pice
Pizza je najhitrejši način za prehrano gospodinjstev, če sploh ni časa. Samo 20 minut in pripravljena večerja je pripravljena! Danes vam bomo povedali, kako pripraviti mesno pico.
Recept za meso pice
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 235 ml;
- oljčno olje - 45 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- moko - 360 g;
- sladkor - 5 g;
- sol - 5 g;
- Italijanska suha zelišča - po okusu.
Za polnjenje:
- goveje meso - 165 g;
- čebula - 55 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- vijolična čebula - 0,5 kosov;
- zelena paprika - 1 kos;
- svež peteršilj;
- Zreli paradižniki - 100 g;
- mleto svinjsko meso - 110 g;
- paradižnik začinjen omako - 45 ml;
- česen - 3 stroka;
- sir mozzarella - 210 g;
- Sveži šampinjoni - 155 g;
- svež koper - po okusu.
Kuhanje
Torej najprej pravilno premešamo testo za mesno pico. Vzamemo široko skledo in jo preplavimo skozi fino sito s kupom moke. Suhi kvas je zlijemo s toplo vodo, soljemo, posujemo malo moke, zmešamo in pustimo žlico za 15 minut. Nato postopoma dodamo preostalo moko, vlijemo v oljčno olje, spustimo suhe italijanske zelišča in gnetemo mehko elastično in prijetno na dotik.
Nato nadaljujte s pripravo mesnega polnila za pico. Za to naredimo svinjsko in mleto goveje meso, zmešano v skledo, nato pa se zmešamo v predhodno segreto posodo in popržimo s sesekljano čebulo in česnom v oljčnem olju. Po 10 minutah dodajte začinjeno paradižnikovo omako, premešajte, pokrijte s pokrovom in nekaj časa potopite na najšibkejši ogenj. Gobe se predelujejo, sperejo, sesekljajo s tanko ploščo in pasteruem na drugi posodi z oljem do zlate rjave barve.
Končano testo se rahlo zvije z valjčkom, ga nežno raztezate z rokami, izrežite enak krog in se razprostrite na pecilni plošči. Prevlečemo površino z mesom 
začinjeno omako in položite paradižnik, razrežite na rezine. Nato razdelite sladko zeleno papriko, sesekljane obroče in zaspi spet polovico naribanega sira. Vijolična čebula je čista, posekati v polovice in položiti naslednjo plast. Nato dodamo ocvrto gobo in poljubno potresemo celotno površino preostalega sira. Posipamo obdelovancu v predhodno segreto pečico in jo rezimo 10-15 minut, pecimo pri temperaturi 185 stopinj. Čas poteka, pizza iz mesne pese vzamemo, jo malo ohladimo, jo okrasimo s sesekljano zelenico svežega kopra in ga odnesemo na mizo, tako da jo razrežemo na majhne dele.