Meatloaf Recipe
Meatloaf - odlična in precej izvirna jed, ki bo postala pravi okras vaše mize in bo občudoval goste. Lahko ga služite s poljubnimi stranskimi jedmi in solatami. In kako kuhati meso, zdaj vam bomo povedali.
Mleto meso zvijemo z jajcem
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- dolga hleba - 1 rezina;
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Jajca se močno kuhata, očistita in pustita, da se ohladita. V mleto meso dodajte sesekljano čebulo in namočite v mlečni hlebec. Začinite z začimbami in temeljito premešajte. Oblogo oblikujemo s folijo, jo prevlečemo z malo maslenim maslom in polno mleto meso razširimo v enakomerno plast. V sredini postavimo kuhan jajca in pokrijemo z ostalo maso. Rolo smo dali ovalno obliko in jo poslali v segreto pečico 50 minut, na kratko pokrito s folijo. 10 minut odstranimo folijo in pustimo, da se svinjsko meso zvije v rjavo.
Meatloaf z gobami
Sestavine:
- šunka svinjine - 600 g;
- sveži šampinjoni - 450 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 3 kosov;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sveže zelenice - kup.
Kuhanje
Za kuhanje očistite čebulo in na majhne kocke. Gobe temeljito izperemo, predelamo in rezimo na rezine. V globoki ponvi ogrejemo olje, vrgamo pripravljeno zelenjavo, dodamo sol po okusu in gremo do zlate rjave barve. Zdaj vzamemo svinjsko šunko, ga zasukamo skozi mlinček za meso, vozimo v jajcu in vržemo začimbe. Na mizi raztegnejo film za živila, izloči enakomeren sloj mletega mesa. Z zgornjega pokrivamo s polnjenjem gob in vse gremo v gosto rolo. V majhni posodi kombiniramo paradižnikovo paste z majonezo in premešamo. Formo namažemo z maslom, v njej raztegnemo meso in zmešamo celotno površino z omako. Posodo pospremimo v pečico in pečemo pri temperaturi 185 stopinj 50 minut, dokler ne nastane skorja.
Meatloaf v multivarku
Sestavine:
- svinjska kaša - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- začimbe;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Svinjska kaša se opere, izsuši in rahlo pretepa. Potem naredimo vzdolžne rezine na kosu, ga pokažemo z začimbami in sesekljanim česnom. Očistite čebulo, polite v polobroče in potresite meso. Previdno zložite valj, ga previdite z vrvjo, jo pritrdite z navoji, zavijte v folijo in počasi kuhajte v skledo. Nalijte nekaj vode, nastavite program "Pečenje" in stojite 1 uro. Po tem ohladite posodo, jo razstavite in jo pustite v hladilniku več ur.