Hrana Kuhanje za otroke

Sef za meso za otroke

Pravilna prehrana otrok je predpogoj za normalno rast in razvoj otrokovega telesa. Da otroku zagotovimo količino beljakovin, ki jih potrebuje, pediatri in nutricionisti priporočajo, da meso in mesne izdelke vključite v prehrano otrok (od 8-9 mesecev). V tem članku bomo pogledali, kako narediti soufle za otroka.

Piščančja soufla za otroke

Ta soufflé je kot nalašč za enoletnega otroka. In starejši otrok bo cenil okus te čudovite jedi.

Sestavine:

  • sveže piščančje meso brez žil, kože ali maščobe - 50 g;
  • kruh belega kruha ali zvitkov - 15-20 g;
  • prepeleno jajce - 1 kos;
  • čebula (neobvezno);
  • mleko;
  • sol (po okusu);
  • maslo za mazanje oblike.

Kuhanje

Meso dobro prelijemo in dobro posit (v mešalniku ali mesni brusilnik). Kruhova drobtina namočimo v mleku in mletimo na enak način kot meso. Mešajte kruh in meso, dodajte isto jajce, sol, malo sesekljano čebulo in temeljito gnetite nastalo polnjenje. Ko je mešanica postala homogena, in ni posameznih kosov mesa ali zvitkov, mleto meso razredčimo z mlekom, dokler ne postane "kaša". Oblika z maslom in pečemo v pečici, mikrovalovni pečici ali dvojnem kotlu, dokler ne kuhamo (10-15 minut). V skladu s tem načelom lahko izdelate več različic soufflé mesa (purana, kunca) za otroke.

Sef za govedo za otroka

Če vam piščančje souffle ni primerno (npr. V drobtini težnja k alergičnim reakcijam in jedi s piščancem niso zaželena), poskusite kuhati mesni sufolf iz govejega mesa. Ne pripravljajte jedi po porcijah, ampak v velikih količinah - dobite čudovito večerjo za vso družino.

Sestavine:

  • sveža goveje meso - 300 g;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • kruh pšeničnega kruha (zvitki) - 100 g;
  • maslo - 10g + za mazanje plesni;
  • sol (po okusu).

Kuhanje

Pripravite meso: pranje, čiščenje maščobe, žlindra, zavrite v slani vodi. Namaknite drobtine v hladni vodi ali mleku. Zmešano kuhano meso v mešalniku skupaj s krušno maso, mehčano z maslom in jajčnimi rumenjaki. Posamite ohlajene jajčne belice ločeno in pazljivo dodajte na pripravljeno mince (mešanje mase je treba opraviti previdno v eni smeri). Pripravljeno maso damo v pripravljeno obliko in pečemo v peči, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja (približno 25-35 minut).

Jupiter soufle za otroka

Mnogi dojenčki v celoti zavrnejo nekatere izdelke, na primer jetra in zavrnejo jejo jed, če opazijo, da imajo neurejen izdelek. Starši se zlomijo svoje možgane, da zamenjajo koristen izdelek, medtem ko je lahko včasih navaden prederdu včasih navaden prikrito - na primer, kuhati sufle iz jeter. Okus tega občutljivega jedu cenijo ne samo otroci, temveč tudi njihovi starši.

Sestavine:

  • jetra (piščanec, govedina, teletina) - 240 g;
  • pšenična moka - 15 g;
  • mleko - 150 ml;
  • Piščančje jajce - 1-2 kosov. (odvisno od velikosti);
  • maslo - 15 g + za mazanje obrazca;
  • sol (po okusu).

Kuhanje

Pripravljena jetra (oprana in očiščena iz filma), zavrite in zmešajte v mešalcu z ostalimi sestavinami, dokler se ne segreje. Pripravite obrazec (mast z maslom), vlijte pripravljeno mincedo v kalup in pečemo v pečici, dokler ne kuhamo (dokler se ne pojavi apotisna skorja).

jetrna soufla za otroka

Po istem principu lahko kuhate ribe iz juhe. Če želite to narediti, zamenjajte 240 g jeter z enako količino ribjih filetov (oslič, trska, ščuka, postrv, losos - soufflé lahko izdelate iz skoraj vseh rib, zato je izbira vaša), ostali deli in tehnologija kuhanja ostajajo enaki kot pri jetra suflé.

Kot okras za mesne sufle za otroke, kuhane, pečene ali zamrznjene zelenjave (korenje, bučke, grah) so popolne.

In ne pozabite, da je prehrambena kultura že od mladih, zato ne zamujajte okrasnih jedi in privlačne mize za družinske večerje.