Sredozemlje je toliko kot 16 držav sveta, od katerih ima vsaka svojo tradicijo kuhanja in prehranjevanja. Vendar pa je najbolj uporabna skupna stvar, ki združuje svoje nacionalne kuhinje - to so izdelki sredozemske prehrane.
Koristi sredozemske prehrane Izraz sredozemska prehrana, ki se zdaj uporablja za hujšanje, so prvič izgovorili ameriški raziskovalci, strokovnjaki za prehrano v 50. letih prejšnjega stoletja. Ugotovljeno je bilo, da prebivalcev južne Francije kljub visoki porabi maščobe skoraj ni diabetesa, debelosti in bolezni srca in ožilja.
Nato so bile ugotovljene še jasne statistike:
- 33% manjšega tveganja za nastanek kardiovaskularnih bolezni;
- 24% manjše tveganje za nastanek raka.
Glavni proizvodi sredozemske prehrane Glavni proizvodi tega živilskega sistema ne ustrezajo vedno naši ideji uravnotežene prehrane. Na primer, razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - 10%, 30% in 60%.
Izdelki:
- oljčno olje in oljke;
- rdeče vino (razen muslimanskih držav);
- zelenjava - bosiljak, origano, timijan, cilantro;
- ribe in morski sadeži;
- kruh, testenine;
- česen, čebula, sveža zelenjava ;
- siri, jogurti, mlečne omake.
Meni za hujšanje Če želite izgubiti težo (in koga ne želite?), Vam predlagamo, da se za en teden odnesete z menijem mediteranske prehrane, za nekaj časa pozabite na svoje okuse in zasvojenosti.
Meni Zajtrk:
- polno žitarice z jogurtom, svež sok;
- sadna solata, 1 žlica. naravni jogurt / kefir / airan, svež sok;
- omlet z mlekom, rezina celega zrna kruha s kozjim sirom, kava;
- zelenjavna solata z olivnim oljem in toast s soljenimi rdečimi ribami, čaj;
- omlet z zelenjavo in zelišči, kot tudi oljke, zeliščni čaj;
- 1 grenivke, naravni jogurt z ovsenim in suhim sadjem, kava;
- 2 trdih kuhanih jajc, toast iz zrnja kruha z zelenjem in ovčjim sirom, sok.
Večerje:
- divji riž s sirom, zelenjavna solata z zelišči, česnom, olivami in oljčnim oljem;
- čičerika juha, morske jedi, rdeče vino;
- testenine s kozjim sirom in zelišči, vino;
- solata iz morskih alg, ocvrt lignji, vino;
- solata iz špinače, testenin iz morskih sadežev, vina;
- solata paradižnika in trdo kuhana jajca z oljčnim oljem, rižem, vinom;
- pražena zelenjava, pečene morske ribe, vino.
Večerje:
- solata, sira, oljk, čaja;
- ribe z zelenjavo;
- parovo pusto meso, pečena zelenjava;
- dolma - polnjene paprike, grozdni listi, paradižnik;
- leča iz leče;
- Grška solata s toasto in pečeno ribjo;
- kuhani škampi s tzatziki omako.
Kar se tiče menija mediteranska prehrana Za mesec dni (za tiste, ki so se okusili in se ne želijo vrniti k krompirju), se morate držati zgornjih podlag in občasno dodati meso - govedino, jagnjetino, kozje meso.
Jejte več hrane z mlečno kislino, jih združite s česnom in zelišči ter dobite pisane knjige o sredozemskih receptih.