Sočno in mehko melonijo navadno obožujejo odrasli in otroci. Vsebuje veliko vitaminov (B1, B2, A, PP, C) in elementov v sledeh, še posebej železa, zato je priporočljivo uživati pri bolnikih z jetri, ledvicami, kardiovaskularnim sistemom, motnjami prebavnega sistema, anemija . Impresivni seznam prednosti tega izdelka vas sprašuje, ali lahko jeste vse leto. Če ste družini povedali: »Zimsko sezono lahko ohranimo,« so spodaj opisani recepti zagotovo priročni. Takšne praznine imajo svoje značilnosti, o katerih je treba razpravljati.
Takšna melona, v pločevinkah za zimo, poteka precej hitro in vas bo v januarju z veseljem okusila.
Sestavine:
Kuhanje
V litrski mešanici sladkorja in citronske kisline. Vlijemo vodo v mešanico, dobro premešamo in jo vlijemo v ponev, nato počakajte, da nastali sirup vre. Pred-sterilizirajte kozarce in jih dajte v oluščeno melono, razrezane na majhne koščke srednje velikosti. Sadje napolnite z vrelim sirupom in 10 minut postavite kozarce v posodo z vrelo vodo, da se še naprej sterilizira, nato pa navijte.
Če se sprašujete, kaj hitro lahko naredimo iz melone za zimo, bo ta recept rešil ta problem.
Sestavine:
Kuhanje
Diško dobro operemo in ga narežemo na polovico. Nato očistimo lupino in izvlečemo seme. Mine limone in ga narežite na pol. Drevesa iz celuloze razrežemo na majhne koščke (velikost približno 2x2 cm). Voda spustite v pečici v pečici in počakajte, da se vre, nato pa v njej položite kocke melona in kuhajte približno 2-3 minute. Po tem dodajte sladkor in stisnite sok iz polovice limone. Nastali kompot Cook približno četrtino uro in jo vlijemo v oprane suhe kozarce. Tam lahko postavite tudi kocke melone. V zaključni fazi smo banke.
Takšna ohranitev meline za zimo bo zagotovo navdušila tiste, ki radi peko pite s sadnim polnjenjem. Jam je dobro shranjen, lahko ga jedo tudi za sladico skupaj s skodelico čaja ali kave.
Sestavine:
Kuhanje
Diško dobro operemo, z uporabo čopiča za to. Nato odstranite grobo kožo in odstranite seme. Preostalo meso sesekljamo na majhne koščke, ki jih postavimo v emajlirano posodo, nalijemo pol kozarca vode in na približno četrtino uro spustimo majhen ogenj, ne smemo pozabiti mešati. Po izklopu še vedno vroče melone, z leseno žlico potrkajte skozi fino sito.
Mi pere jabolka in jih očistimo iz stebel in semen. Cut v ne preveč rezine, dajte v drug emajlirani lonec in kuhamo približno 10-15 minut. Ko so plodovi mehki, jih zmešajte v pire krompir z velikim sitom. Nastala jabolčna masa ponovno spravimo v vrenje.
Zmešajte oba sadna pireja v posodo za emajl in nastavite na nizko temperaturo. Stalno mešanje postopoma nalije polovico potrebne količine granuliranega sladkorja. Maso kuhamo približno 25 minut, nato dodamo citronsko kislino in preostali sladkor ter pustimo na ogenj še eno četrtino uro. Pripravljen marmelad se zlije v pre-sterilizirane in tople bregove in zaviti. Od vseh receptov za konzerviranje melonov za zimo, to izgleda najbolj zamudno, a rezultat je vreden.