Hrana Kuhinje sveta

Mehiška tortilja

Mehiški tortilja Je tanka, okrogla, rahlo slana torta iz koruzne ali pšenične moke. Ta krožnik zamenja kruh, v njej pa lahko zavijete tudi različne prelive.

Recept za mehiško pšenično moko Tortilla

Sestavine:

  • pšenična moka - 3 tbsp;
  • pecilni prašek - 2 tsp;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • topla voda - 1 žlica;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

V skledo premešajte moko s kavo in soljo, dodajte ohlajeno olje, naribajte na gredi ali razrežite na majhne koščke, razrezane z nožem. Nato postopoma prelijemo v toplo vrelo vodo in gnetemo precej mehko, enakomerno testo. Razdelimo ga na krovu in gnetemo z rokami, dokler ne postane elastičen. Po tem razdelite testo na koščke, oblikujte majhne kroglice, približno velikost piščančjega jajca, jih pokrijte s čisto brisačo in pustite 15-20 minut na rezalni plošči, da se prilegajo. Zdaj poškropimo mizo z moko in na njej spravimo kroglice na tanke palačinke s premerom približno 20 centimetrov. Pečemo tortilje v vroči, suhi ponvi brez masla.

Mehiška tortilja tortilla torta

Sestavine:

  • koruzna moka - 600 g;
  • pecilni prašek - 2 tsp;
  • margarina - 120 g;
  • topla voda - 1 žlica.

Kuhanje

Mehiški tortil tortilja iz koruzne moke je pripravljen na enak način kot iz pšenične moke. Če ima grobo brušenje, jo je bolje mešati v enakih delih s pšenično moko. Če so tortilje zavite s filmom, jih lahko dolgo časa hranite v zamrzovalniku. Pred uporabo jih morate samo odmrzniti pri sobni temperaturi, nato pa odstranite papir in ga segrevati 2 minuti v mikrovalovni pečici.

Mehiška tortilja z zelenjavnim polnjenjem

Sestavine:

  • Gotova tortilja - 12 kosov;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
  • konzervirani fižol - 400 g;
  • avokado - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 g;
  • listi zelene solate - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

Z uporabo mešalnika, polžite fižol, dajte kislo smetano in premešajte vse do homogene mase. Po tem dodajte maso ostalim fižolom. Očistite čebulo, fino sekamo in prenesite maslo približno 6 minut. Po tem dodajte koralni pes, položite fižol, premešajte in kuhajte približno 6 minut.

Avokado očistite, odstranite kamen, odrežite rezine in dodajte zelenjavno praženje. Sedaj vzamemo že pripravljene tortilje, po potrebi odmrzujemo in v ponvi približno minuto popržimo torte. Nato napolnite polnjenje, potresite s sirom in zvitek v cev.

Mehiška tortilja s piščancem

Sestavine:

  • pripravljene tortilje - 12 kosov;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g;
  • piščančji file - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 0,5 kos.

Kuhanje

Žarnica je očiščena, razrezana na majhne kocke in hlebca, dokler ni zlata na rastlinskem olju. Piščančje in bučke predelamo, razrežemo v tanke trakove in meso postavimo v ponev. Mešajte, pečite vseh 5 minut in nato prenesite v skledo. Na istem olju pripravite bučke s poprom približno 3 minute, mešanje in podsalivaya po okusu. Razmaknemo na polnjene končane pecivo, potresemo s sirom in zavijemo vse v tesne cevi.

Mehiški tortilski recept z mesnim polnjenjem

Sestavine:

  • pripravljene tortilje - 12 kosov;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g; tortilla mehiški polnjenje
  • goveje meso - 400 g;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

Zmešajte meso in česen, dodajte žličko masla in nastavite marinate približno 2 uri. Po tem ocistite goveje meso v vrenjem olju točno 5 minut, dodajte poper, sol po okusu in kuhajte še približno 3 minute. Razmaknemo na polnjene končane pecivo, potresemo s sirom in zavijemo vse v tesne cevi.