Proso - uporabne lastnosti

Proso so očiščena semena proso, ki so bila prej obdelana v majhnih količinah, ker so jo imenovali "zlato žito", zdaj pa je ta jed le za vsako družino. Zaradi edinstvene sestave je proso posebej priporočljiva v prehrani za bolne ljudi in tiste, ki želijo izgubiti težo.

Prednosti proso so odlične za telo, saj je ta kos sestavljen iz 15% beljakovin, vključno z zelo redkimi rastlinskimi spojinami. Aminokisline iz pšenice pomagajo našemu telesu ustvariti rastne hormone. Potrebna rastlina amino kisline in zgraditi protitelesa proti patogenim mikrobom.

Značilnost koristi proso za telo z edemom, ki ima blag diuretični učinek, pomaga znebiti perifernih edemov, zato je priporočljivo uporabiti proso za nosečnice.

Zaradi majhne količine ogljikovih hidratov lahko proso jedo za ljudi s sladkorno boleznijo. Edinstvene snovi, ki jih vsebuje krup, imajo protivnetni učinek na trebušno slinavko, katere disfunkcija povzroča kršitev staleža in razgradnjo glikogena.

Proso - uporabne lastnosti in kontraindikacije

V sestavi proso so vitamini več skupin in mineralnih aktivnih spojin:

Vitamin B1 , ki je aktivno vpleten v metabolizem ogljikovih hidratov, pomaga pri ustvarjanju ATP, torej sodeluje pri preoblikovanju glukoze v energijo. Tiamin je potreben tudi za visoko kakovostno delovanje celic centralnega živčnega sistema - izboljša spomin in prenos živčnih impulzov.
Vitamin B2 je vključen v življenjsko podporo živčnih celic. Prav tako je potrebno za proizvodnjo rdečih krvnih celic in prispeva tudi k povezovanju rdečih celic s kisikom. Riboflavin je pomemben tudi za kožo, ščiti kožo in mrežnico pred UV žarki.
Vitamin B5 je nepogrešljiv pri sintezi nekaterih encimov, ki razgrajujejo maščobe in ogljikove hidrate, zato je za normalno metabolizem pomembno. Pantotenska kislina je vključena v nastanek protiteles, ki upirajo okužbi.
Fosfor , vsebovan v borovem, ima krepilni učinek na kosti in zobe, je potrebno za preoblikovanje maščob, ogljikovih hidratov v ATP, ADP in drugih energijskih spojin.
Cink je potreben za proizvodnjo mnogih hormonov, pomemben pa je tudi za encimsko delovanje trebušne slinavke.
Kalij in magnezij sta pomembni elementi za rojstvo in izvajanje živčnega impulza v miokardiju. Prav tako so potrebni za prenos signala preko dendritov v mišičnih vlaknih. Ti kemični elementi so vključeni v vzdrževanje homeostaze.

Dolgo je bilo ugotovljeno, da sestava pšenice vsebuje baker, ki preprečuje staranje celic, ima toničen učinek na mišice in kožo.

Zagotovo izboljšati imuniteto snovi, vsebovanih v proso, so koristne za boj proti okužbam. Vendar pa škoda žit malim otrokom, saj vsebuje gluten, ki pogosto povzroča latentne alergije. Zato je za izboljšanje imunosti pri otrocih kaša prosnja bolje, da se v svojo prehrano uvede po treh letih.

Ne morete se vključiti v pogosto zaužitje prosenke za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnega atrofičnega gastritisa. Ker se ta bolezen pojavi zaradi nizke kislosti in veliko škroba, ki jo vsebuje proso, pomaga zmanjšati pH želodca.

Proso ima številne uporabne lastnosti, potrebne za izgubo teže - vsebuje vlakna , zaradi česar črevesje aktivno sklenejo in evakuirajo pravočasno, medtem ko se lajša zaprtje. Pravilna črevesna aktivnost vodi k aktiviranju presnovnih snovi, saj se v črevesju dobro delujejo, hranila popolnoma absorbirajo in so dovolj za periferne celice, nato pa celice izgubijo navado hranjenja zalog maščevja.

V proso so vitamini B9 in PP, ki pozitivno vplivajo na presnovne procese in pomagajo znebiti prekomerne telesne mase.