Recepti za kruh z mlazom
V tem članku bomo odkrili skrivnosti kuhanja okusnih domačih mletih mesnih patties. Za vas, recepti za pripravo izdelkov iz svinjine, govedine in trske.
Domači sesekljani kosmiči - recept v ponvi
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 980 g;
- celulozna kaša - 195 g;
- srednje žarnice - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- sol in sveže mlet črni poper - po okusu;
- Neočiščeno sončnično olje za proizvode za cvrtje.
Kuhanje
Če želite pripraviti okusne kocke iz svežega svežnja, je dovolj, da pravilno upoštevate določene deleže dodatnih komponent. Bela krušna drobtina, namočena v hladni vodi, nato pa previdno stisnemo in položimo na polnjenje. Dietitians ne priporočajo uporabe mleka za ta namen, če gre za svinjino, saj so proteini, vsebovani v teh dveh izdelkih, drugačni v strukturi, kar bo otežilo asimilacijo mesnih kroglic s strani telesa in otežilo želodec.
Dodajte mleto in olupljeno čebulo na svinjsko kruh s kruhom, položite jajčne rumenjake, sezonirajte maso s sveže mletim poprom in soljo, nato z rokami temeljito gnetite osnovo mesnih kroglic in dodatno petje ali šestkrat dodatno pobijte, da ga prevzamete in vrnete nazaj v skledo brez fanatizma.
Da bi bili kocke čim bolj sočne, je treba kocke pred cvrtjem temeljito ohladiti. Sedaj oblikujemo izdelke želene oblike in jih pokažemo v vročem grizu z neutreniranim sončničnim oljem.
Recept za okusne mleto meso goveje meso
Sestavine:
- mleto govedino - 720 g;
- svinjska mast - 280 g;
- celuloza belega hleba - 195 g;
- srednje žarnice - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- Sol in črni sveže poper - po okusu;
- Neočiščeno sončnično olje za proizvode za cvrtje.
Kuhanje
Goveje meso, v primerjavi s svinjino bolj pusto meso in da se proizvodi iztegujejo sukulente na mleto goveje meso, dodajte svinjsko mast v zvitku za mletje mesa ali mlete v mešalniku. Preostala tehnologija kuhanja mesnih kroglic iz govejega mesa je enaka tisti, opisani zgoraj. Za mešanico govejega in govejega mesa dodajte natočene in stisnjene drobtine, sesekljane kot čebulo čim manjšo, prelijemo sol in poper sveže mleto po okusu, položimo jajčne rumenjake in temeljito gnetemo mase in odbijemo. Ko je mincemeat stali v hladilniku za približno trideset minut, začnemo okrasiti in žgati kozice v ogrevani ponvi s sončničnim oljem brez vonja.
Klavirne mesne kroglice - preprost recept
Sestavine:
- mleto trsko - 520 g;
- celulozna kaša - 80 g;
- polno mleko - 100 ml;
- žarnica sijalke srednje velikosti - 1 kos;
- debela kisle smetane - 60 g;
- jajčni medij - 1 kos;
- zelenjava (neobvezno) - po okusu;
- sveže mlet črni poper in sol po okusu;
- krekerji ali moka za kruh - 120 g;
- rafinirano olje iz sončnice.
Kuhanje
V tem primeru namažite drobtine belega hleba v mleko in jo mletite skupaj z olupljenimi in 
narežite na velike koščke čebule. Nastali kruh in čebulo zmešamo z mleto meso iz trske, dodamo piščančje jajce, kislo smetano in po želji melenko sesekljamo sveža zelišča. Okus maso pokažite s poprom in soljo ter temeljito gnetite in pretepite. Ribe mleto lahko dodate tudi vaši najljubši začimbe in dodajte tudi krompir ali papriko, mleto v mlin za meso.
Ribe pogače okrašujejo in ocvrti na enak način kot izdelki iz drugih mincemeat, dodatno pa jih perejo v krušne drobtine ali moko. Poleg tega lahko te patties pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj za dvajset minut ali kuhamo v paru.