Mafini na kefirju - okusni in izvirni recepti za dišeče domače pecivo
Mafini na kefirju - najboljši način za hitro in okusno, da prosim otroke domače pecivo. In odraslim ljubiteljem nenavadne hrane bodo zagotovo všeč nesladkane keksne kaše, ki jih je mogoče kuhati tudi na osnovi kislega mleka in služiti za prigrizek med praznikom.
Mafini na jogurtu - recept
Osnovno testo za muffine na kefirju pripravimo v dveh računih. Izdelek lahko uporabljate s potekom roka uporabnosti, tako da bodo izdelki prišli še bolj veličastno, pomembno je, da je toplo. Posodo napolnite s katerimkoli okusom: limono ali pomarančno lupino, kakav, cimet ali kot dišava dodate samo vaniljo.
Sestavine:
- kefir - 1 žlica;
- pecilni prašek;
- cimet - 2 tsp;
- sladkor - ½ st .;
- vanilija;
- moko - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajce - 2 kos
Topping:
- sladkor - 100 g;
- cimet - 2 tsp.
Kuhanje
- Pobijte jajca s sladkorjem in maslom.
- Pour cimet, vanilija.
- Pour kefir, premešajte, dodajte prašek za peko in moko.
- Razpršite na pločevinke in potresite s cimetom in sladkorjem na vrhu.
- Pečemo muffine na kefirju v peči 20 minut pri 190 stopinjah.
Čokoladni kolački na kefirju - recept
Najbolj priljubljene in najljubše dobrote vseh sladkih zob čokoladni kolački na kefir. Težko jih je pripraviti, lahko recept omejite na kakav, vendar je bolje narediti sladko še bolj nasičeno in dodati čokoladne koščke. Uporabite kapljice peciva ali preprosto cutite ploščice na majhne koščke.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- kakav - 3 tbsp. l .;
- jajce - 2 kosi;
- čokolada - 100 g;
- maslo - 100 g
Kuhanje
- Utrljajte olje s sladkorjem, premagajte jajca, dobro premešajte z mešalcem.
- Nalijte vaniljo in prelijte kefir. Premešajte.
- Dodajte kakav, moko s praškom za pecenje, premešajte in dodajte sesekljano čokolado.
- Testo prelijemo v kalupe in pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
Mafini z rozinami na kefirju
Okusni kolački na kefirju so pripravljeni zelo preprosto, sestavine potrebujejo malo in pogosto so že v hladilniku. Recept lahko dodate z maticami in drugimi suhimi sadeži, kar bo pozitivno vplivalo na rezultat. V silikonskih pločevinah peko delajo, je zelo priročno, ker jih ni treba mazati in jih preprosto dobiti, zato potrebujete 10-12 kosov.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- vanilija;
- sladkor - 150 g;
- rozine - ½ st .;
- zdrobljeni oreški - ½ st.
- rastlinsko olje - 50 ml;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
- Mešajte jajca, maslo in sladkor. Pour v kefir, mešajte.
- Dodajte vanilino in moko s praškom za pecenje, dobro premešajte, mečite rozine in oreške.
- Testo prelijte v plesni.
- Pecite muffins na kefir v silikonskih kalupih 25 minut pri 190 stopinjah.
Banane kolački na kefirju
Delikatno okusni muffins se izkažejo na kefirju z banano, zato jih je bolje narediti čokolade. Sadje je treba sprejeti drugače: mehka, prezrla banana bo testo dišavna in nežna, trda, rahlo nezrela, raznolikost teksture kolofona. Za pečenje pripravite 12 delnih kalupov.
Sestavine:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moka - 300 g;
- kakav - 3 tbsp. l .;
- maslo - 100 g;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
- Kepejte mehko maslo s sladkorjem, dodajte jajca enega po enega.
- Dodajte mehko banano, premešajte, prelijte v kefir.
- Nalijte vanilijo, kakav, pecilni prašek in moko, dobro premešajte.
- Napolnite 1/3 pločevinke, postavite kos banane in pokrijte s testom.
- Pečemo kolački z banano na kefirju v peči 25 minut pri 190.
Mafini na kefirju z jagodami
Vsako, celo dolgočasno, pecivo se preoblikuje z dodatkom jagod v recept. Mafini z ribezi na kefirju - odlična rešitev, da prosim družino z domačimi prigrizki, ne pa moti iskanje kompleksnega recepta. Enostavne sestavine in dve peščici zamrznjenih jagod bodo na počitnicah naredile preprosto čajno zabavo.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 100 g;
- vanilija in pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- ribez - 200 g
Kuhanje
- Pražite maslo s sladkorjem in jajci, pour kefir.
- Dodajte vaniljo, prašek za peko in moka, dobro premešajte, dodajte jagode, ponovno premešajte.
- Testo prelijte v kalupe in pečemo. kolački z jagodami na kefir 25 minut pri 190.
Mafini s kruhom na kefirju
Mafini na mangi in kefir postane mehkejša od tradicionalne. Tako kot vsak recept lahko samozavestno dopolnjujete vse vrste nadevov, suhega sadja, makove ali čokolade. Vanilijevo testo s koščki bele in temne čokolade bo okusno. Krupa v tem primeru, morate potopiti v kefir in pustiti, da nabrekne.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- zdrob - 150 g;
- moko - 200 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 10 g;
- bar bele in temne čokolade - 50 g.
Kuhanje
- Mešanico zdrobimo s toplim kefirjem in pustimo 30 minut.
- Beat sladko maslo s sladkorjem, dodajte jajca, premešajte.
- Nalijte v kefir, dodajte moko z vaniljo in praškom za pecenje, premešajte.
- Potresemo čokolado s kocko.
- Razpršite muffin in pečete krofir na kepih 30 minut pri 185 stopinjah.
Mafini brez jajc na kefirju - recept
Mafini brez jajc na kefirju so pridobljeni kot bujne in mehke, čeprav niso dolgo shranjeni, zato je bolje, da ne pečemo dobro za prihodnjo uporabo. Da bi sladica manj kalorična, zamenjajte rastlinsko olje z zelenjavo in pšenično moko. Lahko jih napolnite s kakšnim okusom: jagode, sadje, otdushkami ali zedro.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- Apple - 1 kos.
- cimet - 1 tsp;
- ovesena moka - 250 g;
- ovseni kosmiči - 1 peščica;
- pecilni prašek;
- zdrobljeni oreški - ½ žlica.
- rastlinsko olje - 50 ml;
- medu - 5 tbsp. l.
Kuhanje
- Mešajte med, maslo, cimet in jabolčne rezine.
- Pour v kefir, dobro premešajte, dodajte moko, pecilni prašek in kosmiče.
- Vrzite matico, premešajte in razpršite testo v kalupe.
- Pečemo 30 minut pri 185 stopinjah.
Limeni kolački na kefirju
Najbolj dišeči in zračni kolački na kefirju se dobijo z dodatkom limonine lupine. Takšni izdelki so vedno uspešni, jih je skoraj nemogoče razvajati, kajti vsak nesrečni kuhar bo obvladal proces. Nabor izdelkov potrebuje minimalno, glavna stvar je, da skrbimo za prisotnost finega grata za lupino, dobro ga jemljemo.
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- limona - 1 kos;
- pecilni prašek, vanilija;
- moko - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
- Segrejte maslo s sladkorjem, mazite do bele smetane, dodajte jajca.
- Nalijte v kefir, sok pol polovice limone, premešajte.
- Potresemo lupino ene limone, vanilije, praška za peko.
- Dodajte moko, premešajte, razpršite na kalupe.
- Pecite 25 minut pri 190 stopinjah.
Piščančji kolački na kefirju
Ti kruhni krofirji lahko kruhnejo vsi. Obrok se bo popolnoma prilegal v samopostrežni meni ali pomagal pri obvladovanju lakote čez dan, ko boste potrebovali hitro prigrizek. Primerno je, da jih vzamete s seboj v službo ali v šolo in se pripravijo v samo pol ure. Piščanec lahko sesekljate na koščke ali napolnite, nato pa se pomikate skozi veliko grmičevje mesa.
Sestavine:
- mleto piščanec - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- moko - 1 žlica;
- pecilni prašek;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 150 g;
- sol, poper, peščica sesekljanih zelenjave.
Kuhanje
- Mešajte mleto meso, jajce, kefir, moko in pecilni prašek.
- Začinite z začimbami, mehajte zelenjavo, premešajte.
- Razpršite pekačev in pecite 35 minut pri 185 stopinjah.
- Vroče kolački potresemo z naribanim sirom in jih pospravimo v pečico še 5 minut.
Mafini s klobaso in sira na kefirju
Vsak leni kuhar bo na kefirju naredil povsem nenavadne, polne krofne s šunko in sirom. Testo pripravimo po analogiji polnila in dobimo okusne majhne piškote, ki so primerne za prigrizek. Lahko se postrežejo z zajtrkom ali dopolnijo kosilo, ki nadomesti običajen kos kruha.
Sestavine:
- šunka - 150 g;
- trdi sir - 150 g;
- kefir - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- sol
Kuhanje
- Mešajte jajce, sol, kefir.
- Dodamo krompirjev sir in nariban sir.
- Mleto pražite s praškom za pecenje, dobro premešajte.
- Razpršite testo v kalupe in pečemo prigrizke na kefirju za 30 minut pri 180 stopinjah.