Zamrznjena gobova gobova omaka
Vse vrste omake - to je samo čarobno palico. Konec koncev, z njimi je mogoče raznolikost in znatno izboljšati okus navadnih jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti omako zamrznjenih gob.
Gobova omaka zamrznjenih gob s kislo smetano
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 280 g;
- Rumenjaki - 2 kosi;
- juha - 100 ml;
- moko - 20 g;
- sol;
- črni poper;
- kisla smetana - 150 ml;
- maslo - 40 g;
- limonin sok.
Kuhanje
Gobe se ocvrte, dokler niso kuhane v maslu. Istočasno, če čas dopušča, jih lahko odmrznete in jih lahko nemudoma pošljete v ponev v zamrznjeno obliko. Pour moke v bujon (mora biti hladno) in premešajte, prelijte gobe s to zmesjo, dodajte sol, poper in jih zavrite. S kremo skupaj z rumenjaki dodamo le nekaj kapljic limoninega soka. Maso dodamo v gobe in segrejemo v minimalni toploti za 3-4 minute.
Zamrznjena porcini gobova omaka
Sestavine:
- zamrznjene bele gobe - 450 g;
- maslo - 40 g;
- čebula - 300 g;
- smetana 33% maščobe - 0,5 litra;
- koper - 1 šopek;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Bele zamrznjene gobe damo v cedilo in speremo z mrzlo vodo. Izvlecite čebulo in se zmešajte v tanke polovice obročev in jih pečite približno 20 minut v maslu pri nizki toploti. Nato dodajte gobe in med mešanjem kuhajte, dokler voda ne izhlapi. Dodajte poper, sol in prelijte vso kremo. Po približno 30 minutah segrejte pri nizki vročini. 3 minute pred koncem kaljenja dodajte sesekljan koper.
Zamrznjena gobova gobova omaka
Sestavine:
- zamrznjeni šampinjoni - 550 g;
- predelani sir - 2 kosi;
- kisla smetana - 220 g;
- korenje - 100 g;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- čebula - 180 g;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- mlet črni poper.
Kuhanje
Sesekljano korenje in čebula se ocvrti v maslu, dodamo zamrznjene šampinjone. Sol in poper po vašem okusu. Praviloma se ne priporoča več začimb, da ne bi prišli do okusa in vonja gob. Torej, takoj, ko vsa tekočina, ki jo izlijejo gobe, upari, dodamo kislo smetano, nariban predelani sir in dobro premešamo. Pod pokrovom omako omako približno 5 minut. Požar mora biti zmeren. Vse, omaka iz zamrznjenih gob je pripravljena! To bo odličen dodatek za vse vrste žit, testenin ali krompirja.
Posteljna gobova zamrznjena gobova omaka
Sestavine:
- zamrznjeni šampinjoni - 350 g;
- česen - 3 stroka;
- koper - polovica funtov;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 10 ml;
- čebula - 110 g;
- sol;
- poper.
Kuhanje
Zamrznjene gobe potopite v vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhamo v malo vode. Dovolj je, če so gobe preprosto prekrite s tekočino. Odtok gobove juhe. Čebula je v oljčnem olju tlačno razkosana in oljčna. Ko je čebula pridobila zlato barvo, ji dodajte gobe in jih popržite. Nato dodamo sesekljan česen, sol, poper. V 150 ml hladne goveje juhe razredčimo škrob, premešamo in prelijemo v gobe. Tomite omako še 5 minut na majhnem ognju in izklopite, ker je omaka že v celoti pripravljena!
Kako kuhati paradižnikovo gobovo omako iz zamrznjenih gob?
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 550 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 120 g;
- pšenična moka - 3 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- sol, lovorjev list;
- poper.
Kuhanje
Nežno pržite sesekljano čebulo in korenje, razpršite zamrznjene gobe in ohladite skupaj, dokler tekočina ne izhlapi. Sami, v tem času, mrzlo moko v ogretem rastlinskem olju. Nalijte približno 150 ml vode in gladite do gladke konsistence. Dodajte paradižnikovo maslo, sol, poper, lahko tudi malo sladkorja po okusu in dobro premešajte. Zmes z gobami napolnimo z zelenjavo, dodamo lovorjev list in segrevamo 5 minut pri nizki toploti.