Hrana Okusni članki

Pečen mlad krompir v peči

Nežni in sladki mladi krompir v sami sezoni, kar pomeni, da imamo dovolj časa, da poskusimo z receptom morda najbolj priljubljene jedi. Nekatere od okusnih različic, ki vam jih bomo danes predstavili v tem članku.

Kako pečemo nov krompir v peči?

Sestavine:

  • posušen čil - 8 kosov;
  • semena koriandra in kumina - po 1 tropa;
  • Seme Fenugreek - 1/2 žličke;
  • česna čreda - 8 kosov;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • nov krompir - 250 g;
  • Mint listi in limone klini - da služi.

Kuhanje

Pred kuhanjem novega krompirja v pečici naredite dišečo omako, v kateri bomo gojili pred peko. Za omako, ki se imenuje Harissa v svoji domovini, jo pretvorite v enotno čilijsko pasto (brez semen) in česnovih klinčev v malti ali z mešalcem. V zacetni zmesi dodajte seme koriandra, kumina in sesalca. Testenine raztopite z rastlinskim oljem in potopite gomolje krompirja v pripravljeno omako. Krompir pustite v hladilniku eno uro.

Ovojite lesene nabodala in jih položite na mladega krompirja. Temperaturo segrejte v pečici na 180 stopinj in vanj vstavite kebabove krompirja 20 minut. Postrezite z zdrobljenimi listi meta in limone.

Novi krompir, pečen v foliji v peči

Sestavine:

  • novi krompir - 500 g;
  • vejice timijana in rožmarina - 3-4 kosov;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • gorčica - 10 g;
  • med - 15 ml.

Kuhanje

Temperaturo pečice nastavite na približno 220 stopinj in med doseženo želeno temperaturo sperite krompir in pustite, da se posuši. Pokrijte pladenj z zgibanim folijo in položite krompir na njega. Beat maslo, med in gorčico, prelijete pripravljeno omako nad gomolji. Solni krompir velikodušno, potresemo z listi timijanov in rožmarina. Objemite robove ovojnice folije. Posodo postavite v segreto pečico 25 minut. Krompir, pečen v pečici, je najbolje narezan s kislo smetano ali Grški jogurt .

Krompir, pečen v pečici v rokavu

Mladi krompir, pečen v pečici v rokavu

Sestavine:

  • novi krompir - 1 kg;
  • maslo - 50 g;
  • velika morska sol - 1/4 žličke.

Kuhanje

Sprani krompir v rokavu in pusti sol. Nato nalijemo raztopljeno maslo, pritrdimo oba konca cevi in ​​gomolje mešamo, da jih enakomerno pokrivamo. Pečeni mladi krompir kuhamo v peči 20 minut pri 190 stopinjah.