Kremne gobe
Kaj kuhati za večerjo nocoj? To vprašanje je resnično glavobol za številne gospodinje. Konec koncev, v meniju vedno želimo nekaj sorte. Pri iskanju novih receptov včasih pozabimo na preproste, a zelo okusne in izvirne jedi. Let's take with you kako kuhati gobe s smetano.
Kremna gobova receptura
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- smetana - 200 ml;
- maslo - 10 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Gobe temeljito očistijo, operejo in rezijo na rezine. Gobo položite v ponev, dodajte maslo, sol in prelijte kremo. Počakajte 30 minut pri nizki vročini z zaprtim pokrovom. Postrežite kot gobova omaka s kremo krompirju, makaroni ali ajdo. Kremne gobe Pripravljen!
Piščanec s kremo in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 3 kosov;
- bele gobe - 300 g;
- česen - 1 stroka;
- smetana 20% - 300 ml;
- pšenična moka - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Rezanje fileta na majhne koščke in gobe v plošče. Česen čisti in sečnjo. Segrejte olje v ponvi in položite česen. Nato dodajte gobe in meso. Vse temeljito premešajte in ocvrti približno 15 minut, občasno premešajte.
Tokrat v skledi vlijemo moko, dodamo malo smetane in temeljito premešamo, dokler ni gladka. Nato dodajte še nekaj smetane in ponovno premešajte. Na samem koncu nežno vlijemo kremo na bele gobe in meso. Vse je tako, kot je potrebno, premešajte in počakajte, dokler kuhalna posoda ne zavre. Začinite s soljo in poprom, da okusite in bičite malo. Pražene gobe pustite s smetano na najslabšem požaru s pokrovčkom zaprto 10 minut, dokler ni pripravljen. Vročo posodo odrežite v vroči barvi, po želji ga okrasite z drobno sesekljano zelenjavo.