Steamski kosi - recept
Ponujamo vam, da pripravite neverjetno nežno, sočno, okusno in seveda zdrave kreme za pare. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno napravo - dvojni kotel, pečico ali globoko ponev. In kako jih narediti, vam bomo povedali zdaj!
Recept za krušne ribe s paro
Sestavine:
- bela ribja file - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- piščančje jajce - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
Kuhanje
Kako kuhati parne kocke? Če želite to narediti, očistite zelenjavo in skupaj z ribami, ki jih zavrtimo skozi mesno mletje. Nato dodajte jajce v kozarec, dodajte nekaj soli in naredite majhne patties. Nato jih kuhajte v dvojnem kotelu ali pa pustite v vodi malo vode približno 20 minut. Preden postrežete, prelijte posodo z raztopljenim maslom.
Steam kosi iz purana
Sestavine:
- puranji file - 600 g;
- čebula - 100 g;
- svež peteršilj - 100 g;
- zeleni fižol - 400 g;
- začimbe
Kuhanje
Mleto puranje file skupaj z olupljenim čebulo skozi meso za mletje do stanja enotnega polnjenja. Nato dodajte veliko sesekljanega peteršilja in soli po okusu. Nastala masa se temeljito premeša in roke navlaži z vodo, da se kosi. Po tem jih postavite v dvojni kotel na kratki razdalji drug od drugega. Izberite čas kuhanja 20 minut in zaženite napravo. Tokrat v drugem posodu prelijemo zelen fižol in ga kuhamo približno 10 minut. To je vse, kruh za pare puran purani s stransko krožnico so pripravljeni!
Recept za piščančje kroglice v peči
Sestavine
:- piščančji file - 100 g;
- pšenični kruh - 10 g;
- filtrirana voda - 125 ml;
- Maslo - 10 g.
Kuhanje
Če želite kuhati parne kroglice brez parnikov, namažite kruh v vodi in pustite v prahi. Tokrat očistite filet iz maščobnih folij in jo mletite v mesni brusilnik. Nato zmešajte nastalo mleto meso s kruhom in dodajte nekaj soli. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kostlete, jih razporedimo na pekač z maslom in pečemo 20-25 minut. To je vse diete piščančje koščke so pripravljeni!
Recept za parni stejk korenček
Sestavine:
- korenje - 600 g;
- kravje mleko - 125 ml;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 2 kosi;
- Drobtine - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 30 g
Kuhanje
Korenje se očisti, opere in podrgne na velikem rezilu. Nato ga prestavimo v vedro, jo prelijemo z mlekom, polijemo maslo, solimo s soljo in kuhamo 15 minut pri nizki vročini. Nato namažemo zdrob, mešamo in zavremo. Ohladi nastalo maso, dodamo jajce in rahlo vmešamo. Sedaj oblikujemo roke z majhnimi kocnicami, jih zvijemo v krušne drobtine in kuhamo v dvojnem kotlu približno 20 minut. Če nimate takšne naprave, jih položite v cedilo in ga postavite na ponev z vrelo vodo. V tem primeru se čas kuhanja poveča na 35 minut.
Mesni parni mesni recept
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- bela štruca - 2 rezine;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- začimbe
Kuhanje
Z hlebcem prekrižite skorjo, jo posušite v skledo in jo namočite v toplo mleko. Očistite čebulo, sekamo in premešajte z mleto meso. Dodajte jajce, rahlo stisnjen kruh in premešajte, dokler ni gladka, začinjena z začimbami. Zdaj oblikujemo majhne kocke in jih položimo na ploščo. V globoki pekač nalijte nekaj vode, jo zavrite in položite krožnik s kroglicami. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in pare 15 minut. Ponudite sveže sveže pripravljene svečke s poljubno stransko krožnico po svojem okusu.