Brezalkoholno mleti vino
Med počitnicami vam bo muljasto vino pomagalo narediti praznik bolj rafiniran in zanimiv. Pripravljen je iz jagodičastih sokov, začimb, oreščkov, kandiranega sadja in vina. Vendar pa obstaja še ena različica te pijače - brez alkohola. Ta metoda vam omogoča, da ga posredujete različnim gostom, vključno z otroki.
Danes smo pripravili za vas več receptov, po branju katere boste izvedeli, kako narediti brezalkoholno kuhanega vina doma. Študija, upoštevajte tiste možnosti, ki ustrezajo vašim okusom, in presenečenje gostov z izvirnimi pijačami.
Brezalkoholno češnjevo vino
Sestavine:
- cimet - 0,25 palčke;
- češnjev sok - 200 ml;
- raisin temno - 5 kosov;
- sladkor - 2 tsp.
- črni čaj - 0,5 tsp.
- ingver suha - 0,25 žličke žlica;
- kardamom - 2 kosi.
Priprava
Čvrsto črni čaj zaužijte 10 minut. V ponev postavite vse pikantne sestavine (cimet, ingver, kardamom) in parjene rozine ter jih napolnite z dvema skodelicama čaja in češenjskega soka. Vžgamo ogenj, vendar ne pričakujemo vrelišča. Pokrij pokrov in pustite kuhanega vina z začinjenimi aromami. Vroči, raztreseni in okrašeni s cimetom. Dodate lahko tudi pijačo vsakemu delu lesa.
Brezalkoholno jabolčno mleti vino
Sestavine:
- stroka - 5 cvetov;
- mandarina - 1 kos;
- jabolčni sok - 400 ml;
- voda 100 ml;
- muškatni orešček - 1 kos;
- med - 40 ml;
- mandlji - 3 kosi;
- cimet - 3 palice.
Priprava
Počistimo mandarino in vržemo skorje v ponev. Namesto svežih skorj lahko vzamete in posušite. Dodajte muškatni orešček in nageljnove žlode, jih prelijete z vodo in jih zavrite. Takoj, ko je mehurček premešan, izklopite ogenj in pustite, da se pripravi. To je dovolj za 10 minut, če pa je čas, potem lahko počakate in dlje - približno 30 minut. Od te pripravljene pijače bo koristno le. Nato vzemite vse začimbe in prelijte jabolčni sok. Sladka med in vklopi ogenj. Za vrenje zmes ne potrebuje. Če je segret na 80-90 stopinj, bo ravno prav. Vroča pijača se prelije na kozarce, ne da bi pozabila, da bi dodala vsakemu mandlju in palčko cimeta.
Vroče brezalkoholno mleti vino
Sestavine:
- borovnica zamrznjena - 45-50 g;
- malina zamrznjena - 45-50 g;
- grozdni sok - 450-500 ml;
- med - 40 ml;
- mešanica kandiranega sadja - 80 g;
- cimet - 1 palica;
- voda 120 ml;
- Značke - 3 zvezdice.
Priprava
Zamrznjene jagode (borovnice in maline) vlijemo v ponev in napolnimo z vodo. Dodajte medu in ogrejte do 85 stopinj. Odstranimo peno, ki tvori površino naše pijače. Ko postane prozoren, vanj damo kandirano sadje in pikantne sestavine - cimet in baden, in prelijemo vse grozdni sok. Spet segrejte pijačo, vendar ne vre. Nato filtrirajte in očistite v kozarce. Krasimo zvezde z značkami, borovnicami.
Kaša brezalkoholno kuhanega vina
Sestavine:
- badonija - 2 zvezdice;
- voda - 180 ml;
- stroka - 4 cvetja;
- meta - 5 listov;
- sok narave - 450-500 ml;
- črni poper - 5 grah;
- sladkor - 45-50 g;
- ingver suh - 0,25 tsp.
Priprava
Vstavimo ponev, v njej damo grah črnega popra, badjanca, listov mete, cvetov nageljnov in potresemo s suhim ingverjem. Takšno začinjeno zmes napolnite z vodo in jo nastavite na vrenje. Takoj, ko se na površini tekočine pojavijo mehurčki, dodajte sok narave, sladkor in ga nato vrnite v vrenje. Po tem pustite pijačo 30 minut v ponvi, ne da bi odprli pokrov, da se okusi in okusi začimb maksimalno odpirajo in hranijo. Služiramo na mizi, ki na steklu prelijemo kuhano vino in obarvamo z listi meta.