Ogreten
Mnogi domači kuharji sploh ne sumijo, kako pogosto so kuhali ogreten doma. Pravzaprav se tako zapleteno ime lahko uporablja za označevanje kakršne koli jed, pečene pod plastjo sira, to je s skorjo (tako je ime jedi prevedeno iz francoščine). Prav tako je lahko sladek, v tem primeru je skorja izdelana iz moke z dodatkom sladkorja in masla ali pripravljenega piškotov v hitri izvedbi.
Pridobite jajčevec
Sestavine:
- bučke - 250 g;
- jajčevci - 370 g;
- paradižnikova omaka - 125 g;
- nariban sir mozzarella - 100 g.
Kuhanje
Bučke in jajčevce izrežite v tanke obroče čez ali v dolge trakove skupaj z rastlinskim rezilom. Podlaže zelenjavne rezine z maslom in hitro žar na obeh straneh.
Pripravljeno zelenjavo damo v sloje, primerne za pečenje, vsaka plast prelijemo s paradižnikovo omako in posujemo z majhno količino sira. Vrh sranja bo tudi naribana mozzarella.
Ko se posoda zbere, se pod žarilno pečjo pošlje tako, da se skorja sira topi in prevzame svetlo zlato barvo.
Cherry Cake
Kuhanje s češnjo spominja na kuhanje sira, vendar brez sira in na glavo. Mimogrede, lahko ogreten tako s češnjami kot češnjami.
Sestavine:
- češnje ali češnje brez kamnov - 230 g;
- piškoti iz piškotov s piškoti - 123 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- maslo - 40 g
Kuhanje
Češnje ležite v obliki, primerni za kuhanje v pečici in velikodušno potresemo s sladkorjem. Piškotke zmešajte v drobtinico, premešajte z raztopljenim maslom in pomešajte zmes na vrhu jagod.
Pripravljen bo približno 20 minut pri 180 ° C in se lahko služi samostojno in s kremo ali sladoledom.
Ogreten z jajci in paradižniki
Sestavine:
- sveži paradižnik - 980 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- bela čebula - 45 g;
- buča - 260 g;
- listi timijana - 2 žličke žličk;
- kuhani riž - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- Gruyere - 60 g.
Kuhanje
Pečico segrejemo na temperaturo 160 ° C.
Passeur čebulo v ponvi do prozorne, dodajte česen. bučno meso in nekaj žlic vode. Počakamo, da so kosi buče mehki, nato pa posodo posodite, narezane paradižnike in dopolnite z listi timijana. Zmešajte zelenjavo s kuhanim rižem in premočenimi jajci, porazdelite maso v obliko in potresite z Gruyerejem. Izparite paradižnik in pripravite posodo 45 minut.