Okroshka na mineralni vodi
Okroshka - hladna juha, ki pomaga v topli sezoni. S prihodom pomladi si želite v svežini svežino in raznolikost. Obstaja veliko receptov okroshka. Nekomu je všeč okroshka na juho, nekdo - na sirotko, nekdo drug - na kvassu. Nekateri kot osnova uporabljajo kumarice. Ali ste poskusili okroshko za mineralno vodo? Če ne, potem vas bomo naučili, kako ga skuhati. Mineralna voda daje okroshki nekaj ostrine in pikancy. Vse je hitro in enostavno, in vas bo navdušil nad okusom.
Okroshka recept za mineralno vodo
Sestavine:
- krompir - 0,5 kg;
- jajca - 6 kosov;
- sveža kumara (srednje velika) - 4 kosi;
- meso - 300 g;
- kisla smetana - 100 g;
- majoneza - 200 g;
- redkev - 150 g;
- koper in peteršilj - 1 šopek;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- mineralna mineralna voda - 3 l;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Zelenjava, meso, kuhajte jajca do kuhanja. Čistimo jajca in zelenjavo. Vse sestavine so razrezane na majhne kocke. Zeleni in čebula so drobno razkosani, zmešani v skledi s soljo in limoninim sokom. Vse komponente so mešane. Kislo kremo zmešamo z majonezo, raztopimo v 1 litru mineralne vode, kombiniramo z drugimi sestavinami, nato dodamo preostanek vode in premešamo. Po potrebi, dosalivat po okusu. Hash na mineralni vodi je pripravljen, ostane ohlajen in lahko služi.
Okroshka z dimljenim piščancem na mineralni vodi in kefirju
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- jajca - 5 kosov;
- kumara - 2 kosi;
- koper - 50 g;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- prekajene piščančje prsi - 1 kos;
- kefir 1% - 1,5 litra;
- Mineralni karbonat - 1 liter;
- kisla smetana - 100 g;
- gorčica - 1 tsp;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Moj krompir in vrenje "v uniformi". Jajca kuhamo trdo kuhano. Krompir in jajca očistite, če so kumare s tanko kožo, potem jih ni treba očistiti. Vse narezane na kocke. Od prsi odstranimo kožo, meso pa je tudi drobno sesekljano. Postavili smo zdrobljeno čebulo in koper v skledo, dodamo ščepec soli in potiskamo z lesenim tolkushkoy. To naredimo tako, da sok izvira iz zelenja in hašek postane bolj dišeč. Vse komponente so mešane, 
sol po okusu, dodamo kislo smetano, čajno žličko gorčice in prelijemo kefir, zdaj lahko nalijemo mineralno vodo, da dosežemo želeno debelino. Okroshk smo stavili vsaj eno uro v hladilniku.
Nasvet: če nimate 1% kefirja na roki, lahko vzamete še eno, vendar potem ne smete dodajati kisle smetane. Po vaši presoji lahko uporabite kuhano klobaso, šunko ali kuhano piščančje meso namesto mesa in prekajene piščanca.
Kot lahko vidite, recepti za mineralno vodo so preprosto in dostopni. Poskusite kuhati posodo v skladu z enim od zgornjih receptov in morda boste v svoji kulinarični zbirki imeli častno mesto.