Hrana Okusni članki

Piščančja solata "Olivier"

Salata "Olivier" znana vsakomur od otroštva. Te tradicionalne solate je težko predstavljati novo leto. Vsaka družina ima svoj preizkušen in najljubši recept. To solato pogosto kuhamo kuhano klobaso ali kuhano meso. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati solato "Olivier" s piščancem. Izkazalo se je tudi zelo okusno in zadovoljivo.

Recept za solato "Olivier" s piščancem

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • krompir - 400 g;
  • sveže kumare - 200 g;
  • kisle kumare - 200 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • majoneza - 200 g

Kuhanje

Temeljito operite krompir in jih skuhajte v koži, dokler ne razložite. Cook jajca trdo kuhamo približno 10 minut po vrenju. Pripravljen kuhati piščančji file . Kuhan krompir, jajca očistite in razrežite na kocke. Na enak način smo rezali sveže in kisle kumare ter piščančji file. Solato oblijemo z majonezo in ji služi mizi.

Solata "Olivier s dimljenim piščancem"

Sestavine:

  • prekajene piščančje prsi - 1 kos;
  • kuhani krompir (srednje) - 3 kosi;
  • čebula - polovica;
  • kuhano korenje - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • v konzervah - 7 žlici. žlice;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, majoneza - po okusu.

Kuhanje

Krompir, korenje, olupljeni in razrezani na kocke. Izrežemo tudi jajca. Čebula se drobno zlomi in vlije vrelo vodo do grenkobe. Pri prekajenih piščančjih prsih odstranite kožo in ga rezite kot ostale sestavine. Združite vse sestavine, dodajte konzerv grah, majonezo, sol po okusu in premešajte.

Piščančja solata Olivier - še en recept

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • krompir - 400 g;
  • korenje - 200 g;
  • kumarice - 200 g;
  • konzervirani grah - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • majoneza - 200 g

Kuhanje

Kuhajte korenje in krompir v koži, dokler ne kuhamo. Piščančji file kuhamo tudi dokler ne kuhamo, jajca pa trdo kuhamo. Vse sestavine so razrezane na majhne kocke, zelena čebula fino razpadla. Mešamo vse sestavine in solato oblijemo z majonezo.

Olivierjeva solata s piščancem in jabolkami

Sestavine:

  • piščančje prsi - 1 kos;
  • jajca - 3 kosi;
  • krompir - 300 g;
  • majonez - 170 g;
  • korenje - 200 g;
  • sveže kumare - 150 g;
  • kumarice - 100 g;
  • konzervirani grah - 150 g;
  • jabolka - 1 kos;
  • limonin sok - 1 tsp;
  • zeleni - po okusu;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Krompir in korenje se dobro sperejo in kuhajo tik pred kožo. Vrelita jajca in piščančja prsa. Krompir, korenje, jajca, piščančje prsi, sveže in kisle kumare so razrezane na majhne kocke. Grind zeleni. Apple tudi narezane na kocke in potresemo z limoninim sokom, tako da ne pokaji. Združite vse sestavine, dodajte majonezo, sol in premešajte.

Dietna solata "Olivier" s piščancem

Sestavine:

  • krompir - 300 g;
  • piščančji file - 300 g;
  • konzervirani grah - 150 g;
  • prepelica jajca - 10 kosov;
  • korenje - 100 g;
  • sveže kumare - 300 g;
  • kisla smetana - 170 g

Kuhanje

Piščančja solata kalorij

Kuhajte krompir in korenje, dokler ne kuhamo. Kuhaj jajca. Če je koža kumare groba, potem je bolje, da jih očistite. Vse sestavine so narezane na kocke, dodajte zeleni grah, kislo smetano, sol po okusu in premešamo.

Slaščica "Olivier", pripravljena v skladu s tem receptom, se nekoliko razlikuje od tradicionalne, vendar je bolj uporabna, tako otroku lahko ponudimo tudi solato.

Vsebnost kalorij v tradicionalni "Olivierjevi" solati s piščancem je precej visoka in znaša približno 300 kcal na 100 g. Tisti, ki sledijo tej figuri, ne smejo zlorabljati to jed, kot mimogrede, tudi druge majonezne solate.