Hrana Okusni članki

Omlet s kislo smetano

Omelette - hitri obrok razpoložljivih izdelkov. Zato je odlična možnost za zajtrk ali hitro prigrizek. Obstaja veliko receptov za pripravo. Povedali vam bomo, kako narediti omlet s kislo smetano. Izkazalo se je zelo bujno, vendar ima bolj gosto strukturo. Zato ne pade.

Omlet s kislo smetano - recept

Sestavine:

  • velika kokošja jajca - 8 kosov;
  • maslo - 45 g;
  • kisla smetana 20% maščobe - 125 g;
  • sol

Kuhanje

Piščančja jajca razdelimo v skledo, solimo jih po okusu in dodamo kislo smetano. No, vse je pomešano. Boj z mešalcem ni potreben, dovolj je le, da ga dobro premešamo z vilicami. V ponev vržemo kos masla. Ko se raztopi, izlijemo maso jajc in olupljajmo na nizki temperaturi. V tem primeru mora biti posoda nujno pokrita s pokrovom.

Omlet s kislo smetano v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 40 g;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Povezujemo jajca s soljo in kislo smetano. Z vilicami zmešajte vse. Dodate lahko tudi malo paprike - barva bo postala bolj zlata. Nastala masa se vlije v silikonski plesni. V posodo za večkratno kuhanje nalijte 200-300 ml tople vode, namestite parno košaro in v njej namestite kalup silikona. V programu "Steam cooking" kuhamo 7 minut. Končano omleto odstranimo iz silikonskega plesni in ga položimo na ploščo, jo posladimo s svežo zelenjavo.

Tudi v multivarkarju lahko naredite omleto v načinu "Frying" ali "Baking", potem bo izgledal kot tisti, ki pride v ponev. V tem primeru zmešajte jajčne mešanice v kalup z več skuhanjem, namažite in kuhajte 10 minut. Odstranite omlet z dvojnim kotelom.

Omlet s kislo smetano in paradižniki

Sestavine:

  • kokošja jajca - 4 kosi;
  • čebula - 80 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • kisla smetana 15% maščobe - 2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula - po okusu;
  • rastlinsko olje - 15 ml;
  • Paradižnik - 1 kos.

Kuhanje

omlet s kislo smetano in paradižniki

Čebula je fino razpadla in prešla v zlato rjavo. Paradižnik vlijemo z vrelo vodo in odstranimo kožo iz nje. Razrežite ga na rezine. V skledo prelijte jajca, po okusu dodajte kislo smetano, moko, sesekljano zeleno čebulo, poper in sol. No, vse te mešanice. Nastala jajčna masa prelije ocvrto čebulo, položi vrh rezin paradižnika. Pokrov pokrijemo s pokrovom in kuhamo omlet s kislo smetano na nizki temperaturi, dokler se zgornji del ne zgosti. Potem nežno zavite omlet z lopatico, jo obrnite na drugo stran in jo še približno 1 minuto. Po tem izklopite ogenj, vendar se nam ne mudi, da odprete pokrov, pustite omleto s kislo smetano v posodi še 5 minut.