Hrana Okusni članki

Omlet v ponvi - recepti za izvirne in preproste jedi za okusen zajtrk

Omlet v ponvi - recept, ki živo demonstrira vsestranskost preproste jed, s katero so prebivalci na planetu srečali jutro že več sto let. Z vso preprostostjo hranljivo prigrizek ima bogato zgodovino in si zasluži visoko kakovostne izdelke, kulinarično domišljijo in "preprosto" roko kuharja, ki lahko ustvarijo bujno peno jajc in mleka.

Kako kuhati omlet v ponvi?

Pravilna ometa v ponvi je podobna matematični formuli, v kateri je vse preverjeno in absolutno. Vse je pomembno: kuhinjski pripomočki, temperatura in kakovost izdelkov, kuhanje delov, serviranje in dekoracija. Jedka, na prvi pogled navidezno preprosta, prikriva številne trike in skrivnosti, ko je izvedela, da lahko brez težav dosežete popolnost.

  1. Preprosta omleta v ponvi bo kulinarična mojstrovina, če boste jasno izračunali sestavine - tri jajca so vedno pretepena za eno službo.
  2. Kuhajte majhne omlete po številu ljudi. Eno veliko - če lahko cvrtje izgubi občutljivo strukturo.
  3. Uporabite ponev z debelim dnom, nato pa omleta bolje pari.
  4. Za cvrtje, uporabite maslo.
  5. Za večji sijaj počasi mleto maso pod pokrovom.
  6. Prejmite jajca, dokler se ne gladi, sezono s soljo, poprom in položite v ponev z maslom, zatemnjenim s toploto.
  7. Nagnite posod v različnih smereh, tako da so jajca enakomerno porazdeljena. Počakajte, da jajca zgrabite.
  8. Vsebino stresajte nekaj sekund in zavrtite ploščo na nasprotno stran.

Bučna omleta v ponvi z mlekom

Bučna omleta v ponvi z mlekom

Omelette z mlekom na pan - klasični recept, katerega glavni rezultat je porozna, nežna masa. Da bi dosegli pravo teksturo, je enostavno: v kuhinjski plašč je potrebno kuhati v pekaču, pečemo v pečici, pokriti omlet s pokrovom in ga ogreti na nizko temperaturo. Posoda za ohranjanje sijaja služi na toplih ploščah.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - 20 g;
  • mleko - 60 ml;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

  1. Prejmite jajca s soljo in mlekom, dokler se gladi.
  2. Zmes zmešamo v posodo z maslom.
  3. Pokrijte in simetrirajte 3 minute.
  4. Omlet v ponvi - recept, v katerem bo masa bujna, medtem ko pod pokrovom še 5 minut.

Omelette s sirom v ponvi - recept

Omelette s sirom v ponvi - recept

Sir omelet v popolni za ljubitelje občutljivih in slastnih zajtrkov. Časovno preizkušena kombinacija sira in peneče jajčne pene zagotavlja enkraten okus, viskozno, viskozno polnjenje in privlačno ovojnico v francoskem slogu. Jed, ki se pripravlja četrto uro, se bo ves dan ves čas vesela.

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • sir - 70 g;
  • mleko - 50 ml;
  • maslo - 40 g;
  • svež koper - peščica.

Kuhanje

  1. Beat jajca z mlekom z mešalcem.
  2. Dodajte zelenjavo k mešanici in nalijte v namaščeno posodo.
  3. Pečemo pet minut pod pokrovom, zavrtimo in kuhamo toliko.
  4. Potresemo s sirom, zložimo z ovojnico in držimo pod pokrovom, dokler se sir ne mehča.

Omlet s klobaso v ponvi - recept

Omlet s klobaso v ponvi - recept

Omlet v ponvi - hitra jed, v kateri je vedno kraj za kulinarične fantazije. Razpoložljivi izdelki iz police hladilnika lahko kupijo nove različice in diverzificirajo ne samo zajtrke, temveč tudi hitro prigrizke med kosilom. Živahen primer tega je klobasa, zahvaljujoč kateri se bo preprosta hrana dopolnila z novim okusom in prehrano.

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • mleko - 80 ml;
  • Klobase - 100 g;
  • maslo - 20 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml.

Sestavine:

  1. V rastlinskem olju ločite klobaso in ga popržite.
  2. Jajca in mleko, pobijte in vlijete v ponev z maslom.
  3. Po nekaj minutah zaprite pod pokrovom na vsaki strani.
  4. Postavite polnjenje na en rob omele, zaprite drugo.
  5. Omeleta v ponvi je recept, ki zahteva takojšnjo hranjenje mize.

Omlet s kislo smetano v ponvi

Omlet s kislo smetano v ponvi

Kuhanje omleta v ponvi bo prijetno in neizbrano, če se boste odmaknili od klasičnega recepta in uporabili kislo smetano. Visoko kalorično fermentiran mlečni izdelek, ki lahko nadomesti mleko, bo dodal masi pompe, sočnosti in rožnote, počasno peko posode pri najnižji temperaturi pa bo določil končni rezultat.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • kisla smetana - 2 tsp;
  • sol - ščepec;
  • maslo - 20 g

Kuhanje

  1. Pobijte jajca s kislo smetano, soljo.
  2. Zmes vlijemo v predhodno segreto posodo in zmanjšamo temperaturo na minimum.
  3. Omelette smetanny v ponvi - recept, ki vključuje ujemanja 7 minut.

Omelette z zelenjavo v ponvi - recept

Omlet z zelenjavo v ponvi - recept

Okusna omleta v ponvi prinaša ne le klasične izdelke, pač pa tudi barvita rastlinska sorta, zaradi katere bo jed postala praznični videz, bogat okus in bo obogatena z uporabnimi sestavinami. Taka hrana bo v spomladanski sezoni postala hranilna pomoč, ki telo dopolnjuje s potrebnimi vitamini.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • jogurt - 80 g;
  • paprika - 1/2 kos;
  • perje zelene čebule - 3 kosi;
  • grah - 50 g;
  • češnjev paradižnik - 4 kosov;
  • rastlinsko olje - 40 ml.

Kuhanje

  1. Pripravite zdrobljene paprike in paradižnike, dodajte grah.
  2. Jajca prelijte z jogurtom in vlijete v rastlinsko mešanico.
  3. Omlet zelenjave v ponvi - recept, ki je kuhano pod pokrovom ne več kot 8 minut.

Omlet z majonezo na cvrtju - recept

Omlet z majonezo na cvrtju - recept

Recept za bujne omele v ponevu zahteva kvalitativno razbito maso, ki jo lahko enostavno ustvarite z uporabo majoneze. Sestavina, ki je nasičena z maščobami, pri cvrtju ne zahteva olja in začimb, odlično "dvigne" jajčno zmes in daje jedu poseben okus. Glavna stvar je, da je vedno pri roki, in če je odsoten, ga je mogoče zlahka kupiti.

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • majoneza - 50 g;
  • zeleni koper - peščica.

Kuhanje

  1. Beat jajca z majonezo.
  2. Dajte jo v ponev, znižajte toploto.
  3. Pokrijte in pecite 5 minut.
  4. Oranžno omme okrasite z zelenjavo.

Omlet z moko v ponvi - recept

Omlet z moko v ponvi - recept

Tradicionalna možnost je jajca, mleko in moko, ki dajejo posodo posebno nežnost in pomp. Pomembno je, da ne pretiravate s svojo količino, v nasprotnem primeru masa ostane ležeča ravna palačinka. Posebno teksturo dajejo pretepljena jajca, ki se pred izdelavo bujne omete v ponvi razdelijo na beljakovine in rumenjake in jih berejo ločeno.

Sestavine:

  • jajce - 5 kosov;
  • mleko - 125 ml;
  • moko - 20 g;
  • oljčno olje - 30 ml.

Kuhanje

  1. Bite belke in rumenjake posebej. Poveži se z maso.
  2. Dodajte moko. Premešajte.
  3. Zmes vlijemo v skodelico in popijemo v pokrovu na nizki temperaturi 7 minut.

Otroško omlet v ponvi - recept

Otroško omlet v ponvi - recept

Omelet, tako kot v vrtcu, ponev ima mehko in občutljivo strukturo in ne sprejema opečene skorje, katere otroci pogosto zapustijo na plošči. Prehrambni, rahlo pari izdelek, ki ga tradicionalno pripravimo s toplotno obdelavo, lahko kuhamo v ponvi, neprekinjeno mešamo, da se izognemo rdečenju.

Sestavine :

  • jajce - 3 kosov;
  • mleko - 150 ml;
  • maslo - 20 g

Kuhanje

  1. Beat jajca z mlekom.
  2. Zmes vlijemo v posodo z oljem in zmešamo, nenehno mešamo z lopatico.
  3. Kuhajte 5 minut.
  4. Pustite ga, da doseže pod pokrovom.

Omlet s skuto v ponvi

Omlet s skuto v ponvi

Sladka omleta v ponvi - nadaljuje z zbiranjem receptov, s katerimi lahko napolnite otroško prehrano s pravo hrano. Vsi poznajo prednosti skute, bogate z zdravimi sestavinami in skeptičnimi otroki. Odlična priložnost za hitro in koristno krmo otroka - služi sladkomu skutnemu sklerju.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • skuta - 4 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • rastlinsko olje - 30 ml.

Kuhanje

  1. Pound skuta skozi sito.
  2. Kombinirajte s pretepenimi jajci, sladkate.
  3. Na predhodno segreto posodo in rži v rastlinskem olju dajte na obeh straneh zlato rjavo.