Omlet z dodatkom mleka se pridobi bolj nežnejši kot brez njegove udeležbe, glavna stvar je upoštevati prave deleže. Predstavljamo vam pravilne recepte za kuhanje hrane v posodi in peči.
Sestavine:
Kuhanje
S posebno odgovornostjo je treba pristopiti k izbiri jajc za izdelavo omele. Konec koncev, ne samo okus in videz jedi, ampak tudi dobro počutje, je odvisno od tega, kako kakovostno in sveže so.
Poleg tega v tem primeru potrebujemo dobro debelo steno, po možnosti lito železo, cvrtje. V ekstremnih primerih lahko vzamete lonec s premazom, ki ne drži palice. Vžgali smo ga, da se ogrejemo in v tem času pripravimo osnovo omele. Vozimo jajca v globoko skledo, potresemo precej do homogene z brisanjem ali vilicami, soljo v procesu po okusu. Izogibajte se uporabi mešalnika. V tem primeru bo njegovo delo samo poškodovalo in naredilo omlet manj puhasto.
Dodajte v jajca po volji perje zelene čebule, jih razrežite v majhni velikosti in vlijte v mleko. Po mešanju mase ga takoj zmešamo na oljnato posodo z maslom, pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo toploto na minimum. Kuhanje premešana jajca pred tem, kako se spodnja in nato pred pretvorbo tekoče tekočine jajca od zgoraj na gosto.
Sestavine:
Kuhanje
Za klasično omlet v pečici potrebujete nekaj več mleka kot če ga kuhate v ponvi. Nalijte jo v skledo in vozite z isto izbiro, sveža kokošja jajca. Sestavite sestavine po okusu, dobro premešajte, dokler ne dosežete homogenosti z žganjem (ne premikate) in vlijete v dobro naoljeno obliko za peko majhnega volumna z visokimi stranicami. Če pravilno izberete kapaciteto, bo omlet zelo visok in privlačen, enako po okusu in videzu, kot so ga dali v vrtcu ali šoli.
Omlet se peče v predhodno segreti 200 peči pol ure. Ko ste pripravljeni, morate razrezati hrano v dele, jih razporediti v plošče in okusiti vsak kos masla.
Če želite, lahko v jajčni masi pred pečenjem dodate sesekljano šunka ali kosov zelenjave, in sezono z aromatičnimi zelišči ali samo sveže zelenice.
Sestavine:
Kuhanje
V tem primeru bomo pripravili bujno omlet z mlekom v ponvi z dodatkom slanine ali šunke. Če želite to narediti, najprej pripravite čebulo in slanino (šunko), luščenje komponent in rezanje na kocke.
Maso čebule smo dali v segreto debelo steno s stopljenim maslom in v nekaj minutah dodamo slanino (šunko). Posušite vsebino posode še tri minute. V tem času smo razbijamo jajca v skledo, jih razbaltyvayem z vilicami ali žganjem (ne žvečimo), nato dodamo sol in poper ter po želji dodamo sesekljano svežo zelenjavo. Končno vlijemo v mleko, zmešamo in prelijemo mešanico jajčnega mleka v posodo na druge sestavne dele posode.
Pokrov posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto gorilnika na minimum in kuhajte omlet (brez dviganja pokrova), dokler ni končano. Po izklopu ognja pustite omlet nekaj minut v ponvi, nato ga razrežite na dele in položite na ploščo.