Čebula juha v počasnem kuhalniku
Čebulna juha - To je znamenita jed francoske kuhinje, kot nalašč za vsako mizo. Ima občutljiv kremast okus in božjo aromo. In zahvaljujoč posebnemu zdravljenju, čebula izgubi vso gorčino in pridobi popolnoma nov okus. Letos se pogovorimo z vami, kako kuhati čebulo juho v počasnem kuhalniku.
Recept za čebulo juho v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- čebula - 1 kg;
- goveja juha - 1,5 l;
- maslo - 80 g;
- Emmentalni sir - 50 g;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- moko - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- Pšenični kruh - 8 rezin.
Kuhanje
Torej, za kuhanje čebule juhe s krutami v počasnem kuhalniku očistite zelenjavo, jih položite v skledo in jih hladite s hladno vodo 15 minut. Nato dobimo čebulo, jih namočimo z brisačo, odrežemo tanke obroče in nalijemo v posodo. Dodajte sir, vlijte goveja juha in vse ostale sestavine. Dobro premešajte, v napravi izberite način "Soup" in kuhajte 30 minut. Na koncu programa dodajte sol in poper na posodo, da okusite in postrežete vroče s kruhovi, ki so predhodno ocvrti v ponvi.
Francoska čebulo juha v multivariatni
Sestavine:
- čebula - 5 kosov;
- goveja juha - 5 tbsp;
- maslo - 50 g;
- trdi sir - 50 g;
- belo suho vino - 0,5 kosov;
- moko - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- Francoski baguette - 1 kos;
- lovorjev list - 3 kosov;
- timijan - ščepec;
- granulirani sladkor - ščepec;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Čebulo od lupine očistimo in izrežemo tanke polovice obročev. V posodah multivarka smo dali smetano maslo, izbrali program "Kaljenje", dodamo čebulo, zaprli pokrov in kuhali, mešali. Po 20 minutah vržite ščepec sladkorja, dodajte pšenično moko in položite sesekljan česen. Vse temeljito premešajte, izlijete belo suho vino, dodajte timij, listje lovorjev in sezono vse s črnim poprom.
Vsebino pripravimo še 30 minut v načinu "Drenjavanje". Približno 5 minut po začetku programa, prelijemo v goveje juho, sol po okusu in dobro premešamo.
Medtem ko se juha kuhata, bomo s kruhom naredili croutons. Če želite to narediti, rezite francosko bageto na koščke in jo posušite v ponvi, v toaster ali pečemo v pečici. Nato vreli kruh prelijte s česnom. Zdaj vlijemo čebulno juho v plošče, položimo dva tosta na vrh in jih velikodušno potresemo z naribanim trdim sirom.