Palačinke s šunko
Palačinke so tradicionalna in priljubljena jed v ruski kuhinji po vsem svetu. Ni važno, karneval na pragu, ali ne - okusne palačinkke vas vedno navdušujejo s svojo prisotnostjo na mizi. Ponujamo vam več receptov za pripravo palačinke s šunko, ki bo vašim gostom ustrezal vašemu okusu in duši.
Palačinke s gobami in šunko
Sestavine:
Za palačinke:
- moko - 2 kosi;
- mleko - 500 ml;
- jajce - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - po okusu;
- sol.
Za polnjenje:
- gobaste gobe - 200 g;
- šunka - 300 g;
- sir - 200 g.
Priprava
Zdaj povej, kako narediti palačinke s šunko in gobami. Torej, najprej gnetemo testo. Da bi to naredili, prelijmo moko v skledo, postopoma nalijemo mleko, prelijemo jajca in temeljito premešamo mazo, dokler ni gladka. Nato dodamo sol in sladkor po okusu, mešamo in pečemo palačinke v ogrevani ponvi na obeh straneh.
Da bi polnili palačinke iz šunke, kisle gobe oprati, posušiti in razrezati na plošče. Čebula se čisti, fino razrezane in prehajajo na rastlinsko olje skupaj z gobami, podsalivaya po okusu. Nato razširite malo polnjenja na sredini palačink, potresemo z naribanim sirom, izklopimo kuverto in žgamo palačinke na obeh straneh v smetanskem maslu, dokler ne nastane hrustljava skorja. No, to je pripravljeno palačinke z gobami in šunka!
Palačinke s šunko in paradižniki
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- mleko - 2 kosi;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje;
- sol, sladkor.
Za polnjenje:
- sir - 250 g;
- šunka - 200 g;
- paradižnik - 1 kos;
- sol - ščepec;
- zelenjava kopra - po želji.
Priprava
Moko odlijemo z drsnikom, ga prelijemo v sredino jajca, vlijemo v mleko in gnetemo homogeno tekoče testo. Potem vržemo malo 
Soda, soljem in sladkorjem po okusu. Maso previdno premešajte, nalijte lonček na vroči ponvi, namažite z oljem in pečete palačinke na obeh straneh. Po tem jih dodajte z eno na drugo skupaj in pustite, da se ohladijo.
In v tem času nadaljujemo s pripravo polnila: izlijemo šunko na majhne kocke, stresamo zelenico, sol in zmešamo vse. Moj paradižnik, ga posušimo, zdrobimo z polkrogami. Zdaj vzemite palačinko, pripravite pripravljeno polnjenje na sredini, pokrijte z paradižnikom na vrhu in tesno zaviti. Pred uporabo ogrejte posodo v mikrovalovni peči, pečemo 5 minut v pečici ali pa rahlo popržite v ponvi.