Testenine, polne z mletim mesom in sirom v pečici
Tudi iz takega banalnega, na videz izdelka, kot so makaroni, lahko pripravite okusno posodo, tako da jih napolnite s mleto meso s sirom in kuhate v peči pod omako.
Makaroni za kuhanje morajo trajati veliko. In omaka je lahko tako znana bechamel , in vse druge glede na vaše želje po okusu, in dovolj bi mu bilo, da pokrije vse polnjene testenine, pakirane v primerni obliki za pečenje.
Če vas zanima ta ideja, vam bomo podrobneje povedali v našem receptu, kako kuhati pečen v testeninah , polnjene z mletim mesom in sirom. In lahko spremenite sestavine po lastni presoji, na primer z različnimi vrstami mesa ali s pripravo nekoliko drugačne omake. V vsakem primeru vam bo rezultat seveda prosim.
Testenine z mleto meso in sirom, pečeni v peči z bademovim omako
Sestavine:
- velike školjke školjk (konilije) - 12 kosov;
- mleto goveje meso - 400 g;
- čebula - 250-300 g;
- česen - 2 stroka.
- povprečna korenček - 1 kos;
- Tomato omaka - 5-6 st. žlice;
- trdi sir - 250 g;
- mleko - 950 ml;
- maslo - 120 g;
- moko - 3 žlice z majhnim hribom;
- rastlinsko olje;
- mlet črni poper;
- Italijanska zelišča;
- sol
Kuhanje
Olupljeni in koščkani čebulo, česen in korenje po petih do sedmih minutah skoznjo prečkamo s finim ali srednjim grlom. Nato dodajte mleto meso, deset minut žarite, nenehno gnetite, da se znebite kep, sol, poper, dodajte paradižnikovo omako, zavrite tri minute, odstranite z vročine, pustite, da se ohladi in premešamo s sto gramov naribanega sira. Polnjenje je pripravljeno.
Za omako masirajte maslo v globoki pekač ali v ponvi, vlijemo v moko in damo približno dve minuti do barve orehov. 
Nato nenehno mešanje, prelijete s tankim curkom mleka, dodajte sol, poper, dišeča italijanska zelišča, jih zavrite in odstranite s toplote.
V posodo za peko nalijte malo omake, ne dajemo preveč tesno polnjene testenine in prelijemo preostalo omako. Če koniglioni niso popolnoma pokriti, lahko dodate brozgo ali vodo. Z vrha posujte posodo s preostalim sirom skozi rezilo in kuhajte v peči, segreto na 180 stopinj za približno trideset minut.
Postrezite s svežo zelenjavo in okrasite z zelenjem.