Hrana Okusni članki

Piščančja fileova pasta

Če morate dovolj hitro in zadovoljivo hraniti nekaj ljudi, je ena od najboljših možnosti pasta piščančjega filea, recipe lahko spreminjate z uporabo tistih vrst testenin, ki vam najbolj ustrezajo, in dodatnih komponent glede na sezono, razpoloženje in število obedovalcev.

Nežne kremaste testenine Piščančja fileova pasta

Najlažji način kuhati tako jed kot testenine s piščancem v kremasto omako. Ta kombinacija okusov ne bo pustila nikomur ravnodušnim.

Sestavine:

  • Piščančji file ohlajen - 0,7 kg;
  • sončnično olje hladno stiskano nerafinirano - 3 tbsp. žlice;
  • rogovi ali spirale - 400 g;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • Krem 20% maščobe - 120 ml.

Kuhanje

  1. Piščančji file je ločen od kože (če obstaja) in razrežemo v tanke plastike po vlaknah, poskušamo, da bi bili kosi približno enake velikosti.
  2. Olje nalijte v ponev in počakajte, da se pojavi lahen dim. Spustimo meso in hitro pržimo naše koščke, da bo koruza enakomerno pokrila meso in ostane sočno. Po tem smo ogorčili manj, pokrivamo piščanca s pokrovom in pustimo, da lupi 10 minut.
  3. Medtem ko piščanca kuhamo, imamo dovolj časa za kuhanje testenin. Vrelo vodo, sol, dodajte testenine in plevel približno 7 minut.
  4. Medtem je naša piščanca skoraj pripravljena. Sol, dodamo nekaj začimb in vlijemo v kremo. Zato je nemogoče kremo kremo, takoj, ko se vlije, takoj vrzimo testenine v cedilo, dobro odcedimo vodo in ga prestavimo na piščanca.
  5. Ko je vse skupaj toplo, izklopite in dajte testenine nekaj minut, da jih popijejo omako.
  6. Postrezite z zelišči ali kumaricami.
Če ni kreme Piščančja fileova pasta

Kljub temu krema ni vedno pri roki. Če vam všeč testenine s piščančjim filejem in v hladilniku ni kreme, pripravite podobno posodo, vendar s popolnoma drugačnim okusom - bogatim in začinjenim.

Sestavine:

  • piščančja prsa brez kože in kosti - 1 kos;
  • olje brez vonja - 3 tbsp. žlice;
  • bela čebula (zelena solata) - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • začinjen modri česen - 3 rezine;
  • bazilika - 3 podružnice;
  • sol - po okusu;
  • špageti - 300 g

Kuhanje

  1. Začinjene testenine s piščančjim fileom v paradižnikovi omaki v italijanskem slogu se hitro hladijo v hladnem večeru in nasijo po težkem dnevnem delu. Skrivnost jedi je zelo sočna omaka, zato smo piščančji file zelo fino razrezali, lahko celo preskočite mesno mletje z zelo veliko šobo.
  2. V vročem olju prepustite zelo drobno sesekljano čebulo. Ne smete pršiti - takoj, ko čebulni rezini postanejo svetlejši, dodajte meso in mešajte 4-5 minut. Dodajte zdrobljen česen, sol, sesekljano baziliko in kuhajte omako še 3 minute pri najmanjšem ognju pod pokrovom.
  3. Pred tem smo vodo postavili na špagete - do trenutka, ko je pripravljena omaka, je treba testenino izprazniti.
  4. S pomočjo vilice in žlice oblikujemo gnezda špagetov in na sredini vsakega mesta omako.
O možnostih

Druga okusna testenina s piščančjim filejem in gobami. To jedo lahko kuhate s svežimi gobami, zamrznjeno ali sušeno - kar je na roki.

Samo pršite kosove filetov, dodajte kuhane gobe in kuhajte približno četrtino ure.

Kot vidite, lahko na različne načine kuhate testenine s piščančjim fileom, v vsakem primeru pa bo okusno.