Pšenična kaša

Če želite diverzificirati zajtrk ali dodati izbor stranskih jedi, potem kuhajte pšenično kašo. Ekonomska in okusna žita zdaj ponovno obnavljajo svojo priljubljenost, ki presegajo običajno jedilno mizo in postanejo osnova za poskuse za kuharje. S tem gradivom smo se odločili tudi za podporo novemu trendu in vam s sodobnimi načini delili načine kuhanja kašice.

Kako kuhati pšenično kašo?

Pšenična kaša je bila ena izmed osnovnih delov menija nekaj sto let nazaj. Potem je bila grmišča dopolnjena z zelenjavo, gobami in mesom. Odločili smo se, da bomo te osnovne dodatke vzeli kot podlago in pripravili nadgrajeno različico kašice.

Sestavine:

gozdne gobe - 440 g;
repa (majhna) - 155 g;
česen - 3 stroka;
čebula - 75 g;
Pšenične drobtine - 1 1/2 st.
suho belo vino - 75 ml;
gob ali zelenjavna juha - 1,7 l;
maslo - 45 g

Kuhanje

Pred čiščenjem gozdnih gob iz možnega stelja. Gobove prelijemo na pecilni list s česnovimi lističi (desno v lupini) in repnimi rezinami. Potresemo vse z maslom, sezono in pošljimo pečemo pol ure na 200.

Zdaj v kašo. Po pranju zrezkov vzemite brusne čebule. Ko so slednji rahlo karamelizirani, dodajte pšenično žito in premešajte. Še nekaj minut in lahko vlijete v belo vino. Ko alkohol izhlapi, dodamo kozarec juhe. Počakajte, da se tekočina absorbira in nadaljuje s kuhanjem kaše na način rižota, hkrati pa tekočino dodajte tekočino in ga neprestano mešate. Ko se kaša mehča, dodamo mu kos masla in naribamo v testenini pečeni drobnjak česna. Gobo pečemo na vrh.

Žita pšenice na vodi

Sestavine:

pšenični drobljenec - 1/2 st .;
voda - 245 ml;
maslo - 25 g;
dragi - 45 mulj;
posušene marelice - 45 g;
peščica borovnic;
peščica orehov.

Kuhanje

Po izpiranju žit, jo prelijte v ponev in pokrijte z vodo. Dajte rezino masla in kuhajte kašo na srednji vročini približno 20 minut, dokler se ne absorbira vsa odvečna vlaga, in mehke mehke. Pred serviranjem dodajte vse z medom, sesekljano suho marelico, oreške in borovnice.

Kako kuhati pšenično kašo na mleku v počasnem kuhalniku?

Če želite kuhati kašo s počasnim kuhalnikom, potem ostanejo sheme in deleži kuhanja enaki. Žito sperite v čisto vodo in jo prelijte v posodo z več kuhalniki. En del žita se vlije z dvema deloma vroče vode in položi rezino olja. Po tem ostane le preklopi na ustrezen način ("Kasha" ali "Milk kaša") in nastavite 30 minut na časovniku. Po signalu se kaša pusti še 10 minut.

Žitarice iz pšenice z mesom

Sestavine:

pšenična žita - 195 g;
korenje - 115 g;
česen - 2 zoba;
govedina - 440 g;
paradižnikova pasta - 35 g;
rastlinsko olje - 55 ml.

Kuhanje

Razdelite goveje meso na velike kocke in rjavo v veliko količino dobro ogreto olje. Ko kosi spremenijo barvo v zlato rjavo, dodajte vse naribane korenje. Po nekaj minutah stisnite kos česna in dajte paradižnikovo pasto. Zalijte pšenično žito in napolnite pol litra vroče vode. Zmanjšanje toplote na najnižjo možno raven, pustite žito iz žitaric obleko približno pol ure ali dokler se vsa vlaga ne absorbira.