Testenine z paradižnikom in bazilika - ena od klasičnih jedi, ki osebno označujejo italijansko kuhinjo. Enostavnost te posode je na voljo zunaj države, saj ne boste potrebovali nobenih nenavadnih sestavin za kuhanje.
Kljub tradicionalni jedi, jo bomo pripravili na ne precej tradicionalen način z uporabo le ene jedi.
Sestavine:
Kuhanje
Postavite testenine v izbrano posodo, postavite polovice češnjevega paradižnika, sesekljane plošče česna, polovice čebule in listov bazilike. Vsebino posode prelijemo z mešanico rastlinske brozge in vode, dobro sezono in kuhamo vse 7-10 minut ali dokler se tekočina popolnoma ne absorbira.
Sestavine:
Kuhanje
Začnite s pesto omako. Prebite prvih 7 sestavin skupaj, da tvorijo pasto. V nekaj olja nalijte v predhodno segreto posodo, v njem pražite celi paradižnik in olive, za dobesedno 4-5 minut.
Vložite testenine, jo pomešajte s paradižniki, olivami in omako iz pesto, potresemo z balzamičnim kisom. Če želite, dodajte posodo z naribanim sirom.
Bolonjska omaka je ena izmed najbolj priljubljenih klasičnih testenin. Naša različica te klasike ne bo trajala več kot 20 minut vašega časa, tako da bo ta jed v popolni večerji v naglici.
Sestavine:
Kuhanje
Čebulo v vročem olju položite skupaj s mleto puranino. Ko meso zgrabi, ji dodajte zelišča, sol in poper, stiskanje česna s pomočjo stiskalnice. Meso vlijemo s paradižniki v svojem soku in pustimo omako za testenine paradižnika in bosiljakovo gulavo 12 minut. V tem času kuhamo testenine. Dodamo pripravljeno omako s sesekljano svežo baziliko in služi s špageti.