Prilepite mlečno testo
Pečenje na osnovi mleka je neverjetno zračno in neverjetno okusno. Nudimo vam več receptov za izdelavo testo na mleku.
Testo za kislo mleko za ocvrte pite
Če imate v hladilniku mleko, ne skrbite, saj iz njega lahko kuhate okusno okusno testo pite .
Sestavine:
- kislo mleko - 700 ml;
- moke - 1 kg;
- sol - ščepec;
- kvas - 50 g;
- jajce - 2 kosi;
- voda - 0, 25 kosov;
- sladkor je majhen - 1 žlica. žlica;
- maslo .
Priprava
Torej kvas polijemo s toplo vodo, vmešamo sladkor, premešamo in pustimo v toploti pristop. Potem premrežite jajca tam, nalijte v kislo mleko sobne temperature, nalijemo v moko, sol, spajkamo raztopljeno maslo in premešamo debelo testo, po potrebi prelijemo prešito moko.
Kvasovko za mlečne patties
Sestavine:
- moko - 600 g;
- mleko - 300 ml;
- kvas - 20 g;
- sol - ščepec;
- granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Milk se je malo segrelo, nalijemo v kvas, nato dodamo sol in vržemo nekaj žlic moke. Vse temeljito premešajte in pustite 20 minut. Ko mešanica začne mehurček, vlijemo v sončnično olje, vlijemo v moko in z rokami gnetemo testo. Nato ga pokrijte s tankim krpo in pustite, da se vzpenja več ur na toplem mestu.
Recept za testo na mleko
Sestavine:
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 1 kos;
- hrana soda - 1 čajna žlička;
- moko - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- margarina - 50 g;
- sladkor je majhen - 2 tbsp. žlice;
- piščančje jajce - 1 kos.
Priprava
Milk segreva, prelije sladkor, sol in dobro premeša pred raztapljanjem kristalov. Kislo smetano s piščančjim jajcem, prelijte stopljeno margarino, mleko in premešajte. Potem vržemo sode s hrano za peko, vnesemo dele moke in začnemo gnetiti elastično testo.
Hitro kvasno testo z mlekom za pite
Sestavine:
- kisla smetana - 1 kos;
- margarina - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- mokro kvas - 50 g;
- sladkor - 1 kos;
- pecilni soda - 0,5 tsp;
- moka - 4 tbsp.
Priprava
Kvas premešamo v topli vodi, premešamo in pustimo stati 15 minut. Margarin se stopi, vlije v kvas, uvažamo jajca in damo nizko vsebnost kisle smetane. Vrejemo sol, soda in prelijemo v moke. Testo zmešamo z rokami, ga pokrijemo s tanko krpo in pustimo stati 20 minut.